Ardei bulgar. Retete pentru iarna cu fotografii

De retete de ardei gras pentru iarna te va încânta cu originalitatea lor. Această legumă este potrivită nu numai pentru a face adjika sau lecho, dar și pentru un număr mare de alte semifabricate..
Ardei bulgar pentru iarnă - rețete cu fotografii.
Ajica.
De ? Întoarce kg de ardei dulci și amare într-o mașină de tocat carne. Răciți 0,5 kg de mere și morcovi, tocați jumătate de kilogram de usturoi. Amestecați amestecul rezultat cu o lingură de zahăr granulat, sare,? litri de ulei de floarea soarelui, o grămadă de cilantro.
Faceți și fructe murate. Sunt perfecte ca adaos la diverse cursuri principale. Citiți mai multe despre gătit aici.

Lecho pentru reteta de iarna din ardei gras.
Spălați 4 kg de roșii, răsuciți într-o mașină de tocat carne, fierbeți într-o căldură timp de 40 de minute.Tăiați 2 cepe în fasii, lăsați ușor în ulei vegetal. Se eliberează 5 kg de ardei dulci din păstăi de semințe, tăiate în fâșii. Se toarnă 220 g ulei de floarea soarelui într-o căldură, se adaugă ceapă, 255 g zahăr, un pahar cu oțet de cidru de mere, 2 linguri de sare. Întindeți gustarea în borcane, înșurubați-o cu capacele sterilizate, înfășurați-o într-o pătură pentru câteva zile.
Reteta de jeleu.
Puneți umbrele de mărar, câțiva căței de usturoi, frunze de coacăz, frunze de dafin și boabe de piper amar în borcane sterile. Se toarnă o lingură de gelatină cu o jumătate de pahar de apă, se lasă să se umfle. Tăiați câteva roșii în 4 bucăți, tăiați boabele de ardei în fâșii. Puneți legumele preparate într-un recipient. Faceți o marinadă: amestecați un litru de apă pură, 150 g de acid acetic, o lingură de sare, 4 lingurițe. linguri de aragaz, aduceți la fierbere. Se toarnă în marinadă, se învârte.

Se dovedește destul de gustos și Lecho bulgar - cele mai bune rețete am trimis spre examinare.
„Felii dulci” goale.
Cojiți 2,5 kilograme de piper din semințe, tăiate în felii. Se fierbe marinata cu 50 g de acid acetic,? Artă. l. sare, un pahar de zahăr, condimente, cinci căței de usturoi. Aranjați în borcane sterilizate, răsuciți.
Salată de legume cu vinete.
Se toacă 1 kg de vinete în cercuri, sare, se lasă o jumătate de oră, se spală cu apă. Pliați în straturi în borcane: vinete, inele de o ceapă. Se toacă ardeiul în fâșii, se toacă 1 kg de roșii tari. Într-o cratiță, combinați un pahar de zahăr, ulei de floarea soarelui și acid acetic, sare după bunul plac. Turnați marinata peste piesa de prelucrat, lăsați 15 minute să se sterilizeze.

Cum îți place asta pregătirea ardeilor clopot pentru iarnă?
"Manjo".
Spălați 3 kg de roșii, răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Tăiați 2 kg de vinete în felii. Se toacă 2 kg de ardei dulci în fâșii. Se taie 1 kg de ceapă în cercuri. Se macină usturoiul, 200 g morcovi, o cincime din păstăi de piper amar într-o mașină de tocat carne. Combinați toate legumele. Se adaugă 100 g de zahăr, acid acetic, condimente, 220 g ulei de floarea soarelui, sare. Se fierbe toate legumele la foc mic. Turnați manșeta în recipiente sterile.
Sperăm că am eliminat mitul că doar lecho poate fi făcut din piper. Există și alte gustări care pot impresiona orice gastronomie prin gustul lor.