Reteta lecho cu ceapa cu o fotografie

Pentru a face piper, avem nevoie de:
2 litri de suc de roșii,
1 cană de zahăr,
1 cană ulei de floarea soarelui,
1 lovitură de oțet (80 grame - 6%)
1 kg de ceapă,
25 ardei dulci mari,
Sare.
Înainte de a începe conservarea, am pregătit suc de roșii proaspete, măcinând roșiile într-o mașină de tocat carne. Apoi, pune sucul final pe foc și lasă-l să fiarbă 5 minute.

Adăugați alternativ zahăr, ulei de floarea soarelui, 1 lingură de sare, ceapă, tăiate în prealabil în jumătate de inele.

Lăsați roșia să fiarbă și abia apoi adăugați ardeiul gras. Este indicat să pregătiți ardeiul în avans, să spălați bine, să îndepărtați mijlocul cu semințe și să îl tăiați în patru părți.

Fierbeți totul împreună cel puțin 20 de minute.

După ce a trecut timpul, este indicat să verificați pregătirea ardeiului, ar trebui să fie moale.
În timp ce ardeii iute sunt pregătiți, băncile sunt pregătiți, trebuie sterilizați. Punem piperul gata pregătit în borcane, pentru comoditate este mai bine să iei 0,5 sau 1 litru și să-l rotești. În continuare, scoatem conservele într-un loc cald și le învelim cu atenție pentru o perioadă de o zi. Produsul finit 7-8 litri.