Cele mai delicioase murături

Tocmai acasă muraturi delicioase ajutați-vă în timpul iernii grele, când doriți să gustați legume proaspete și completați cina cu salate ușoare. Murașii sunt, de asemenea, o parte integrantă a oricărei mese festive, pentru că ceea ce ar putea fi mai bun decât un castravete murat aromat sau o usturoi cu ceapă asezonată cu ulei de floarea soarelui.

 
prin urmare retete delicioase de sare Legumele Nazimu sunt foarte populare printre procurori, fiecare dintre ele își folosește propriile rețete proprii și încearcă, de asemenea, să încerce să gătească ceva nou. Pentru astfel de cazuri, oferim rețetele noastre pentru săritura nazimu.

Rețetă delicioasă pentru sărare nazimu de varză.

Produse necesare pentru sare de varză:

-varză - șase kilograme;

- morcovi - șapte culturi de rădăcini mari;

-sare de masă (nu iodată) - paisprezece linguri;

-zahăr granulat - șapte linguri;

- apă - șapte litri;

-Frunza de dafin;

-mazăre allspice.

Metoda de gătit.

1. Separați frunzele deteriorate de sus de capul de varză și tocați restul în fâșii subțiri.
2. Morcovi, spălați, coajați și răziți pe o răzătoare de legume (grosieră). Puteți utiliza, de asemenea, o răzătoare pentru gătit Morcovi coreeni, un astfel de morcov cret va adăuga originalitate piesei de lucru.
3. Combinați morcovii și varza împreună într-un bol mare și amestecați bine, fără a adăuga sare și fără a stoarce.
4. Pe borcane de sticlă uscate și curate de trei litri, puneți două frunze de dafin și trei mazăre allspice, apoi umpleți jumătate strâns borcanul cu varză, puneți din nou condimentele și tamponați varza la vârf..
5. Turnați conținutul borcanului cu saramură rece preparată separat, închideți cu capacele capron și lăsați-le pentru depozitare, ca roșii murate, într-un loc răcoros.

Rețetă pentru muraturi de roșii în suc propriu.

Produse necesare pentru recoltarea tomatelor:

-roșii - zece kilograme;

-muștar uscat - douăzeci de grame;

- solkukhonnaya (nu iodat) - trei sute șaizeci de grame;

-frunze de coacăz negru

 
Metoda de gătit.

1. Pentru preparare, selectați fructe coapte, dar nu supraîncărcate de aproximativ aceeași dimensiune și clătiți-le bine în apă curgătoare și uscate.
2. Așezați un strat de frunze de coacăz negru curat pe butoiul pregătit de jos.
3. Așezați primul strat de roșii deasupra frunzelor și presărați-le cu puțină sare și muștar uscat.
4. Apoi, adăugați încă un strat și presărați din nou cu sare și muștar. Continuați să stocați roșiile în acest fel până în vârful butoiului..
5. Înveliți roșiile cu două-trei straturi de frunze de coacăz negru.
6. Se separă de roșiile rămase, se prepară sucul de roșii crude și se amestecă cu cantitatea de sare și muștar uscat.
7. Umpleți conținutul butoiului cu roșii fierte, puneți o cană de lemn deasupra și îndoiți.
8. După cinci până la șase zile, roșiile vor fi gata.

Depozitați roșiile murate ca castraveți sărați, nevoie doar într-un loc rece.