Reteta de salata de varza pentru iarna

Varza este unul dintre cele mai preferate alimente ale nutriționiștilor și persoanelor care au grijă de sănătatea și forma lor. Și nu în zadar, deoarece varza conține o cantitate mare de substanțe necesare organismului uman. Pregătind cele mai delicioase salate cu varză pentru iarnă, primiți, pe lângă o gustare apetisantă, un depozit de vitamine.

Această rețetă de salată este cea mai rapidă și mai simplă, din moment ce conține doar două legume din legume, gătitul nu durează mult timp. Dar acest fapt nu afectează gustul și calitatea sării..

Produse:

• 1 kg. varză;
• 600 gr. morcovi.

Ingrediente la un litru de marinat:

• 750 ml. apa distilata;
• 250 ml. otet de struguri;
• 15 grame de sare de mare;
• 9 grame de zahăr.

Salată de varză pentru iarnă în borcane:

1. Clătiți și sterilizați toate borcanele, capacele și produsele alimentare care ar putea fi utile pentru decapare. Se curăță varza de frunzele uscate și deteriorate și se toacă în fâșii subțiri. Tăiați coaja morcovilor, tăiați la fel ca varza sau răziți-o pe o răzătoare medie. Apoi, puneți-le într-un bol adânc de smalț, amestecați conținutul și apăsați ferm (puteți folosi mâinile, dar numai curat).
2. Se toarnă apă și alte produse din a doua listă în orice recipient, se amestecă și se ține pe foc timp de unsprezece minute. Turnați lichidul pregătit în vasele pentru varză. Insistați salata la temperatura camerei câteva zile, punând opresiune deasupra. De exemplu, o farfurie, iar pe deasupra o cutie de apă, care va apăsa pe varză și va stoarce sucul din ea. După două zile, îndepărtați opresiunea și puneți salata în borcane împreună cu marinata.
3. Așezați ustensilele suficient de mari pentru ingredientele necesare cu apă pe foc, acoperind inițial partea de jos cu o cârpă albă. Aranjați cu atenție salata și țineți-o pe foc timp de cincisprezece minute. Scoate borcanele de salată din apă și înșurubați-le bine cu orice fel de capace (cu agrafe, șurub etc.).
4. Ștergeți și aranjați sub o cârpă groasă. Optzeci de ore mai târziu, duceți rulourile de salată la depozitare.

Salată de varză pentru iarnă cu roșii

Datorită produselor folosite în această rețetă, salata este foarte strălucitoare și colorată. După ce l-ați pregătit, vă veți oferi un fel de mâncare apetisant, care va decora chiar și o masă festivă..

Compoziţie:

• 1,5 kg. varză;
• 1 kg. roșii proaspete;
• 2 cepe;
• 850 gr. gram de castraveți;
• 1 cap de usturoi;
• 700 gr. morcovi;
• 1 frunză de laur uscat;
• 20 ml. ulei de floarea soarelui;
• 40 ml. otet de struguri;
• 60 gr. sare de masă fin măcinată.

Salată de varză cu roșii pentru iarnă:

1. Scoateți frunzele superioare ale varză, tăiați-o în bucăți și lăsați deoparte capul de varză (nu vom avea nevoie de el). Răzuiește-l cu paie cu grosimea de câteva milimetri. Spălăm și curățăm morcovii, le gratăm. Tăiați castraveții și roșiile pure în jumătate de inele grosime de patru milimetri. Tăiați ceapa, decojită de coajă, în inele pe podea și usturoiul - foarte fin.
2. Punem toate alimentele tocate într-un bol, sare, piper, amestecăm și lăsăm cincisprezece minute. Puneți frunzele de laur pe fundul borcanelor, apoi împachetați salata peste ele și turnați ulei și oțet deasupra. La fel ca în rețeta descrisă mai sus, sterilizați buclele, trebuie doar să aveți grijă, altfel mâncarea va fi prăjită în ulei și curl bine.
3. Înfășurați borcanele de salată într-o cârpă groasă, așezându-le pe capacele închise înainte de aceasta. După douăzeci de ore de răcire, pliați în depozitare.

Salată de varză proaspătă pentru iarnă

Prepararea acestei salate este extrem de simplă și ideală, ca aperitiv original. Nu trebuie decât să tai, să amesteci și să gătești legumele care fac parte din acest preparat. După toate acestea, veți primi o mâncare cu un gust unic și suculență inimitabilă..

Produse salate:

• 1 kg. varză;
• 750 gr. ardei dulce;
• 2 cepe medii;
• 1 kilogram de rosii;
• 350 de grame de morcovi;
• 50 de grame de sare de masă;
• 100 de grame de zahăr;
• 200 ml. ulei de floarea soarelui;
• 100 ml. otet de fructe.

Salată de varză dulce pentru iarnă:

1. Se toacă capetele de varză, se spală prematur și se curăță de frunzele deteriorate, în felii, se pun într-un bol, se adaugă puțin ulei de floarea soarelui și se fierbe la foc mediu. Apoi puneți acolo un morcov curat, decojit și răcit. Amestecați alimentele și continuați să se fierbe până când varza se înmoaie, amintind să se agite.
2. În timp ce se toacă varza, se cojesc și se toacă ceapa și ardeiul. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și treceți printr-o mașină de tocat carne sau un blender. Puneți la foc mediu pe aragaz și adăugați ceapa, ardeiul, uleiul de floarea soarelui în salată și săriți. Apoi se toarnă piureul de roșii și, după fierbere, se fierbe încă douăzeci de minute, amestecând bine pentru a nu se arde.
3. Adăugați ingredientele rămase în rețetă câteva minute până când sunt fierte complet. Împărțiți salata în borcane sterile. Dezinfectați sărarea într-o baie de aburi și închideți capacele. Puneți-le să se răcească sub o cârpă grea timp de douăzeci și șapte de ore, apoi pliați-le în depozitare.

Gătit salate de varză pentru iarnă

Această salată are o culoare bogată de visiniu. Pe lângă consumul de salată ca gustare separată, se poate adăuga borșului ca pansament, ceea ce va reduce timpul de gătire.

Ce ingrediente sunt necesare pentru această sărare:

• 1 cap de varză medie;
• 1 sfeclă;
• 1 morcov;
• 50 de grame de sare de masă;
• 2 capete de usturoi;
• 45 de grame de zahăr.

Produse pentru marinadă:

• 1 l. apa distilata;
• 4 linguri de oțet de fructe
• 120 ml de ulei de floarea soarelui;
• 70 de grame de zahăr;
• 4 frunze de laur;
• 40 de grame de sare de masă;
• 4 mazăre allspice;
• 3 grame de piper negru.

Salată cu varză pentru rețetele de gătit de iarnă:

1. Spălați toate produsele din lista de mai sus și dezinfectați recipientele într-un mod care să vă fie confortabil. Se toacă varza și sfecla decojită în fâșii subțiri, se rumenesc și morcovii decojiți și se toacă usturoiul în bucăți mici. Pune toate acestea într-un recipient adânc în straturi, mai întâi varză, apoi sfeclă, morcovi și usturoi. Stropiți stratul cel mai de sus cu zahăr și sare și lăsați așa timp de două ore și jumătate.
2. Puneți un recipient cu apă distilată la foc mediu, adăugați articole din lista de marinadă și fierbeți timp de șaisprezece minute, amestecând frecvent. Umpleți salata cu compoziția finită, apăsați cu opresiunea (borcan de doi litri de apă sau sare) și păstrați-o astfel două zile.
3. Împachetați salata infuzată în borcane (înainte de a putea să o amestecați), sterilizați și strângeți bine capacele. Puneți prosoape peste rulourile gătite și așezați-le în depozit douăzeci și cinci de ore mai târziu.

Salată de varză pentru rețeta de gustări de iarnă

Această salată este un reprezentant proeminent printre semenii săi. Gust luminos, bogat și nuanțe care o fac să iasă în evidență printre întreaga varietate de salate.

ingrediente:

• 1 cap mediu de varză;
• 4 bucăți de morcovi mijlocii;
• 13 grame de condiment de morcov coreean;
• 2 capete de usturoi.

Saramură:

• 1 litru de apă distilată;
• 20 ml. 9% oțet de struguri;
• 4 linguri de sare de masă;
• 170 ml. ulei de floarea soarelui;
• 3 frunze de laur;
• 1/2 linguriță ardei iute
• 70 de grame de zahăr granulat.

Salată de gătit cu varză pentru iarnă:

1. Clătiți mâncarea dorită și dezinfectați recipientele și recipientele. Cojiți frunzele superioare de varză și tocați-le în fâșii, coajați și răziți morcovii și tocați fin usturoiul decojit. Introduceți aceste ingrediente într-un bol, acoperiți cu condimentul coreean, amestecați și lăsați timp de douăzeci și șapte de minute. Apoi ambalați salata în borcane.
2. Pune ingredientele pentru marinată în orice recipient adânc și fierbe timp de paisprezece minute. Turnați conținutul acestei farfurii în recipiente cu semifabricate. Dezinfectați buclele folosind exemplul primei rețete și strângeți capacele cu atenție.
3. Puneți semifabricatele sub o cârpă caldă timp de paisprezece ore, apoi puneți-le într-un loc răcoros și uscat.

Salată de varză cu piper pentru iarnă

Varza, telina și alte ingrediente din acest fel de mâncare sunt combinate de minune pentru a crea o salată dulce și sărată pe care o să le placă absolut tuturor.

ingrediente:

• 2 capete medii de varză;
• 4 prazuri medii
• 5 roșii;
• 6 bucăți de ardei gras;
• 3 morcovi;
• 3 linguri de sare de masă;
• 250 de grame de ulei de floarea soarelui;
• 150 ml. 6% oțet de vin;
• 100 de grame de zahăr granulat.

Salată de varză și ardei pentru iarnă:

1. Spălați toate articolele de pe lista de mai sus și dezinfectați borcanele și alte ustensile folosind metoda care vă ajută cel mai bine. Îndepărtați straturile superioare de varză și tăiați-le în felii subțiri, ungeți morcovii decojiți și tocați ardeii, scoși din semințe și substrat, în fâșii. Tăiați roșiile și prazul în inele.
2. Adăugați toate aceste ingrediente împreună cu restul într-un recipient, amestecați și lăsați timp de treizeci de minute. Apoi transferați-le în borcane împreună cu sucul rezultat. Sterilizați-le și sigilați-le.
3. Îndoiți murăturile rezultate într-o pătură groasă și după douăzeci și două de ore puneți-le în depozitare.

Pe lângă gustul său de neuitat, salata de vânătoare cu varză pentru iarnă conține multe vitamine atât de necesare organismului nostru. Gătind salata de varză cu ardei gras pentru iarnă conform rețetelor descrise mai sus, obțineți preparate minunate, care sunt bune ca o farfurie pentru mâncărurile principale și ca gustări individuale.