Preparate de varză pentru iarnă

Conducând printre procurori, preparate din varză pentru iarnă - Rețetevarză acră. De îndată ce această frumusețe cu cap alb nu este fermentată, nu se adaugă numai morcovii, ardeii și merele și roșiile și chiar merișoarele.

Dar, indiferent de felul în care este fermentată varza, în mod tradițional într-un butoi sau în borcane de sticlă, cu sau fără adăugarea de ingrediente neobișnuite, principalul lucru este că acesta nu este doar un preparat gustos gustos, ci este foarte util. Știți că orice spreparate de varză pentru iarnăși te hrănește și te vindecă și te face mai tânără și mai frumoasă.

Vă invităm să vă diversificați prepararea de varză pentru gătitul de iarnă, care, poate, ești deja săturat de o rețetă atât de neobișnuită. Varză cu piper și miere.

Produse obligatorii:

varză albă - 3 kg

piper roșu - 500g

ardei iute - 1 păstăi

Pentru saramură:

apă - 750 ml

miere - 3 linguri

Ca la gătit salată de varză pentru iarnă, trebuie să fie tocate, spălate ardei copți, decojite din miez și semințe și tăiate în fâșii.

Apoi, în borcane curate de 3 litri, curate anterior, uscate, nu încărcați prea bine varza și ardeii, și puneți o păstăi întregi de ardei iute cu coada deasupra.

Mai departe, pentru a pregăti saramura în apă clocotită, este necesară dizolvarea mierii și lăsarea saramurii la răcit

După ce saramura s-a răcit, trebuie să toarne conținutul conservelor, să acopere cu tifon în 3 straturi și să lase varza să fermenteze la temperatura camerei timp de 2-3 zile.

Varza fermentată trebuie acoperită cu un capac de plastic și, așa cum este roșii murate, puse într-un loc frigorific - frigider sau pivniță.