Salată de varză cu oțet

Dacă doriți să păstrați toate vitaminele și mineralele care se regăsesc în legume, atunci faceți-o pe toate căile pentru iarnă salată de varză cu oțet. Astfel de salata de varza pentru "Vitamina" de iarna va fi un decor minunat pentru o masă festivă și va fi, de asemenea, o farfurie ideală pentru terci sau cartofi.

Mai întâi trebuie să vă spun "salată de varză - rețetă“. Pentru a pregăti mai multe borcane din această salată pentru iarnă, cumpărați:

Varză - 3 kg

Morcovi - 1 kg

Ceapa - 1 kg

Ardei bulgar - 0,5 kg

De asemenea, veți avea nevoie de 300 ml ulei vegetal și 200 ml de oțet, o jumătate de pahar de zahăr și o treime de pahar de sare. Legumele trebuie spălate și cojite. Se toacă varza în fâșii subțiri, se taie ceapa în jumătate de inele, se taie ardeiul în fâșii și se toacă morcovii pe o răzătoare grosieră. Punem legumele într-o cratiță mare, amestecăm, adăugăm sare, zahăr, oțet și ulei vegetal. Punem la foc lent și lăsăm la foc mic timp de zece minute.

Inca fierbinte salată de varză cu oțet pentru iarnă se întind în borcane și se rostogolesc. Puteți încerca alte rețete. preparate - salată de varză pentru iarnă.