Legume asortate pentru iarnă (varză, morcovi, ardei, ceapă). Reteta cu fotografii pas cu pas

Amestec de legume (varză, morcovi, ardei, ceapă etc.)
Gustul acestui lucru salată rămâne la fel de parfumată și fragedă chiar și după șase luni de păstrare. Acesta este un excelent aperitiv la rece pentru orice masă festivă..
ingrediente:
- roșii cu pulpă densă - 1 kg
- ardei gras - 1 kg
- varză albă - 1 kg
- morcovi mari proaspeți - 1 kg
- ceapă - 1 kg
- ulei vegetal - 1 pahar
sosul:
- apă - 1 pahar (250 ml)
- zahăr granulat - 1 pahar
- sare - 3 linguri
- oțet de masă - după gust
Mod de preparare:
1. Scoateți semințele și tulpinile din ardeiul gras, tăiate în jumătate, apoi tăiați-le în inele subțiri subțiri. Pentru salată, puteți lua ardei de diferite culori, apoi vasul va părea și mai elegant

2. Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați tulpina, tăiați-o în inele subțiri subțiri.

3. Se toacă fin varza, se amestecă ușor cu alte legume. Se adaugă zahărul granulat și sarea

4. Fierbeți morcovii în ulei vegetal până la licitație

5. Amestecați legumele, adăugați apă și oțet. Se dă la fiert, se fierbe timp de cel mult 20 de minute, astfel încât piperul să nu-și piardă culoarea.

6. Puneți salata fierbinte în borcane sterile, rulați capacele

Puteți depozita în apartament.