Salată de varză, ardei, morcov și ceapă

Uneori vrei să pregătești ceva pentru iarnă, dar când îți amintești că trebuie să sterilizezi, uneori dorința dispare. În acest caz, ajută o salată pentru iarnă din varză, ardei, morcovi și ceapă fără sterilizare. Poate fi pregătit rapid fără prea multă dificultate, iar apoi se bucură toată iarna. Verificați și vă asigurați că astfel salată pentru iarnă mai bine decât sterilizat similar.



Produse obligatorii:

- 600 de grame de varză albă-
- 200 de grame de ceapă-
- 200 de grame de morcovi-
- 200 de grame de ardei gras colorat-
- 10 grame de zahar granulat-
- 25 de grame de sare-
- 25 de grame de oțet-
- 30 de grame de ulei de floarea soarelui.



Ardeiul, spălat anterior și decojit din semințe, a tăiat fâșii mai subțiri.



Frec morcovii printr-o răzătoare fină, în această formă va fi mai suculentă și va face ca salata să aibă un gust mai dulce. Dar va fi o dulceață plăcută, nu zahăr. De asemenea, morcovii vor oferi salatei o frumoasă nuanță gălbui-portocalie..



Curăț ceapa, clătesc și toacă un sfert în inele. Nu tai ceapa cu inele lungi, deoarece va fi incomod să o consumi mai târziu într-o salată.



Încerc să toacă varza subțire. Acest lucru necesită pricepere. Dar principalul lucru în această chestiune este să nu vă grăbiți și să faceți totul cu atenție, atunci totul merge mai întâi.



Amestec salata puternic, astfel încât toate legumele să elibereze sucul. Presărați cu sare, zahăr pentru a activa legumele.



Am turnat cu ulei, astfel încât toate componentele să se îmbine.



De asemenea, adaug oțet la salată pentru a prelungi perioada de valabilitate a salatei. Oțetul va face ca salata să aibă gust ca la murat. Și nu va trebui să sterilizați o astfel de salată.



Apoi am fixat bine salata în borcane, astfel încât să nu rămână mult aer în interior..



Îl închid cu capace și îl pun într-un loc rece: subsol, pivniță, frigider.



Această salată poate fi păstrată la temperaturi scăzute până la 6 luni, așa că vi se va asigura o salată delicioasă toată iarna..
Salata pentru iarnă de varză, ardei, morcovi și ceapă fără sterilizare va fi gata în 2 săptămâni. Deși puteți încerca mai devreme. Varza după ceva timp devine ca. murat, deci cu cât salata este mai lungă, cu atât devine mai gustoasă.

Pofta buna!