Varza murata - reteta rapida

Probabil, nu este nimic mai ușor decât pregătirea unei salate din varza murata. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să scoți varza din borcan, să o condimentezi cu mirodenii după gustul tău, se toarnă cu ulei vegetal și se servește. De asemenea, puteți presara cu ierburi mărunțite și murături mărunțite. Și ca o opțiune, adăugați un mere acru ras și nuci tocate fin într-o astfel de salată. Ei bine, în general, există o mulțime de opțiuni pentru gustări din astfel de varză. Puteți face o vinetă și adăugați o astfel de varză în ea, sau o puteți folosi ca umplutură pentru plăcinte sau găluște, după tocană într-o cratiță cu legume rumenite și sos de roșii.
Din această varză se obține un bigus foarte gustos, dacă este înăbușit împreună cu coaste de porc afumate și cârnați. Și, de asemenea, puteți găti primele preparate incredibil de gustoase, cum ar fi supa de varză, hodgepodge, varză și borș.
În orice caz, dacă ai un frigider cu varză sau varză murată în frigider, poți oricând să pregătești o cină copioasă și delicioasă. Dacă credeți că varza de murat este foarte dificilă, atunci, desigur, puteți cumpăra gata pregătită în magazin, din fericire, întotdeauna au fost suficiente în secțiile de legume, iar acum chiar mai mult. Dar, totuși te sfătuiesc să o gătești singur.
Pentru a face acest lucru, cumpărați un cap bun de soiuri târzii de varză, ar trebui să fie alb și să se croiască puțin atunci când îl strecurați. Apoi varza murată va fi suculentă și crocantă. Puteți face un mic borcan de kale și apoi faceți un lot după o săptămână. Ingredientele cu muraturi din această rețetă sunt pentru aroma clasică a acestui aperitiv, dar le puteți schimba spre un gust mai sărat sau acru..
Rețeta este concepută pentru 1 cutie, cu un volum de 0,5 litri.




ingrediente:
- varză albă soiuri de iarnă - 0,5 kg,
- legume cu rădăcină de morcov - 1 bucată.,
- ulei de floarea soarelui - 5 linguri.,
- sare de rocă - 1 lingură.,
- oțet de masă - 5 lingurițe. L.,
- zahăr granulat - 5 lingurițe. L.,
- apă - 0,5 l



Spălăm varza albă în apă curgătoare, scoatem frunzele de sus și tăiem în fâșii mici.






Cojim legumele cu rădăcină de morcov și tăiem mărunt cu un cuțit sau trei pe o răzătoare.





Amestecați varza cu morcovii și puneți-i într-un borcan, tamponând ușor.





Gătiți marinata, turnați apa într-o cratiță, adăugați sare, zahăr granulat și ulei vegetal.





Când marinada fierbe, opriți imediat căldura și turnați în oțet.





Umpleți varza și morcovii cu marinata terminată, apoi acoperiți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc rece. După 5-6 ore, varza va fi gata. Dacă nu te-ai pregătit încă varză murată cu sfeclă în stil georgian, vă sfătuim să o faceți.



Bucura-te de masa ta!
Starinskaya Lesya