Varză murată sub un capac de nailon. Reteta cu fotografie

O salată foarte gustoasă, care se prepară rapid și nu este greu de preparat și, cel mai important, bogată în vitamine.
Pentru a face o salată cu varză, avem nevoie de:
1) cinci kilograme de varză,
2) un kilogram de morcovi,
3) ratunda sau piper bulgar (de preferință roșu) un kilogram,
4) un kilogram de ceapă (poți face fără el, nu o arunc),
5) o jumătate de litru de ulei de floarea soarelui,
6) o jumătate de litru de oțet nouă la sută,
7) o sută de grame de zahăr,
8) cincizeci de grame de sare.

Se toacă varza cu o tocătoare (puteți să o tăiați și cu un cuțit dacă pregătiți o porție mică, doar nu în bucăți mari, astfel încât legumele să fie bine saturate), curățați ardeiul ratunda din semințe și, de asemenea, tăiați-l în bucăți mici, puteți să-l tocați pe ceapă și să rolați morcovii pe o răzătoare grosieră, apoi Toarnă toate acestea într-un bol mare și amestecă bine.

Apoi adăugați sare, zahăr și oțet în salată.

Apoi amestecăm totul înapoi bine, lăsăm la infuzat aproximativ zece minute, îl amestecăm din nou și îl punem în borcane, puteți în orice și îl închideți cu un capac de nailon, îl puteți închide și cu un capac de fier și îl scoateți la subsol. Și deja în a doua zi îl puteți mânca.

O astfel de varză poate fi păstrată maxim două luni, deoarece, dacă este mai lungă, atunci poate transforma peroxidul și poate deveni nu gustoasă (acru, dar acest lucru nu este pentru toată lumea, poate cineva iubește acru). Când se servește, puteți adăuga mărar sau pătrunjel, precum și pentru iubitorii de picante, puteți adăuga puțină ardei iute.
Gustare delicioasa! Îi sfătuiesc pe toți să încerce să-l gătească!

Rețetă amabilitate de Haker-83