Varză murată instant

O astfel de varză este murată în doar o zi. Crunchy, picant, parfumat, nu vă va lăsa gospodăria indiferentă. Reteta este foarte simpla. Varza și morcovii se toacă, se gătește o marinată clasică. Varza se toarnă și se condimentează cu usturoi. Si asta e! Seara, când trebuie să vă hrăniți rapid familia după muncă, aceasta este o adevărată mântuire. Cartofi fierți sau prăjiți și gata pentru ea varza murata. Foarte confortabil! Apropo, puteți lua o varză atât de gustoasă non-nutritivă pentru a lucra cu dvs. ca o gustare. Varza este, de asemenea, prinsă ca o gustare pentru sărbătoare, încercați!


Varza murata cu morcovi instant - reteta cu fotografie.



Setul de produse de care avem nevoie:

- 1 kilogram de varză albă,
- 1 litru de apă potabilă purificată,
- 2 bucăți de morcovi,
- 3 căței de usturoi,
- 70 ml de ulei vegetal rafinat,
- 3 frunze de dafin (uscate),
- 10 bucăți de cuișoare,
- 10 boabe de piper negru,
- 50 ml oțet de masă,
- 70 de grame de zahăr granulat,
- 2 linguri sare de masă (sau fructe de mare).



Scoatem frunzele superioare ofilite din varza albă, tăiem îngroșările și o planificăm în fâșii subțiri. Acest lucru se face fie cu un cuțit mare al bucătarului (ascuțit), fie cu o tocătoare de varză specială. Strângeți de câteva ori coada de varză cu palmele pentru a frământa ușor.






Spălăm morcovii proaspeți, îi decojim, îi frecăm pe o răzătoare grosieră. O trimitem la varză mărunțită.






Cojiți, spălați și tocați căței de usturoi. Se toarnă în toate ingredientele, se amestecă.
Cocuri, boabe de piper negru, lavrushka merg aici.






Schimbăm amestecul de legume rezultat într-un bol mare convenabil. Acesta poate fi o cratiță sau un borcan de sticlă..

Acum să pregătim saramura. Toarna apa intr-o cratita, pune sare, zahar granulat. Am pus pe o sobă fierbinte. După fierbere, gătiți timp de cinci minute. Se scoate din aragaz, se toarnă oțet, se adaugă ulei vegetal. Amesteca bine.







Toarna saramura finita intr-un recipient cu varza. Se răcește la temperatura camerei.
Presăm varza cu o încărcătură și o ascundem în frigider.






După 24 de ore, varza murată poate fi servită la masă.

Scoatem varza din bucate în porțiile necesare în acest moment, lăsăm restul în saramură. Se strecoară varza și se mănâncă pentru o gustare, ca farfurie sau sub formă de salată, se toacă ceapa în ea și se condimentează cu ulei.






Bucura-te de masa ta! Mănâncă pentru sănătatea ta! Și gătește de plăcere!





Starinskaya Lesya

De asemenea, vă recomandăm Rețetă de varză coreeană cu sfeclă.