Varza marinată cu ardei gras: rețete delicioase instant

Varza murata instant cu ardei gras poate fi gătită în doar două-trei ore. Varza neobișnuit de gustoasă, crocantă, picantă este un aperitiv minunat care poate fi servit nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru oaspeții de pe o masă festivă.

Varză murată cu ardei gras „În grabă”

ingrediente:

• un kilogram de varză;
• trei-patru catei de usturoi;
• 600 de grame de piper bulgar;
• un morcov mediu;

Pentru marinada:

• litere de apă;
• o lingura de sare;
• două linguri de zahăr granulat;
• câteva mazăre de piper negru;
• 100 ml de oțet 9%;
• două sau trei frunze de dafin.

Tehnologie de gătit:

• se taie ardeii tocati si morcovii in cubulete subtiri;
• toacă varza cu un cuțit special pentru a face un paiu subțire;
• se toacă usturoiul cu un cuțit ascuțit sau se taie în felii subțiri;
• amestecă ingredientele preparate;
• puneți într-un borcan sau într-o tigaie emailată;
• fierbe apa, adaugă sare, zahăr și condimente;
• adăugați oțet la varză și turnați pansament fierbinte;
• se lasă să stea o oră;
• apoi stoarceți ușor varza (nu complet), puneți-o în borcane;
• închideți capacele și refrigerați;
• aperitivul va fi gata în două ore;
• se servește, se condimentează cu ulei vegetal și se presară cu ierburi tocate.

Rețetă de condimente cu ceapă

ingrediente:

• varză de dimensiuni medii, care cântărește aproximativ două kilograme;
• trei cepe mari;
• doi morcovi;
• trei ardei roșii mari;
• o grămadă de verzi - pătrunjel sau mărar.

Marinada fierbinte:

• litere de apă;
• trei mazăre de allspice;
• ulei vegetal și oțet 9% - 100 ml fiecare;
• frunza de dafin;
• o lingură de zahăr și sare.

Pași de gătit:

• toaca legumele si ierburile;
• se toarnă peste marinada răcită;
• amesteca;
• puneți legumele într-un borcan de 3 litri;
• în două zile varza este gata.

Varza "Miere-vitamina"

Produse:

• varză care cântărește trei kilograme;
• ardei bulgar - 800 grame;
• o lămâie.

sosul:

• litere de apă;
• 200 ml miere;
• desert de lingură de sare.

Mod de preparare:

• toaca varza in fasii subtiri;
• se taie ardeiul în cubulețe subțiri;
• tăiați lămâia în semicercuri foarte subțiri;
• amestecă ingredientele preparate într-un bol;
• puneți într-un borcan, zdrobiți ușor cu mâna;
• adăugați sare și miere în apă caldă;
• a fierbe;
• toarnă marinada fierbinte peste varză;
• gustarea este gata într-o zi.

Gătiti mai des, pentru că vă puteți trata familia cu această gustare de la sfârșitul verii până la sfârșitul primăverii.