Salată de varză pentru `vitamina` de iarnă

Zpreparate de varză pentru iarnăîntotdeauna se dovedesc a fi foarte gustoase și, în afară de acestea, sunt foarte utile, deoarece varza conține o mare varietate de vitamine și microelemente atât de necesare organismului uman, mai ales iarna.

Cea mai obișnuită metodă de recoltare a varză, desigur, de aluat este, de asemenea, făcută varza murata, dar am dori să vă sugerăm să pregătiți o vitamină delicioasă salată de varză pentru iarnă.

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

1 kg. cepe
1 kg. morcovi
1 kg. Ardei dulce
300 gr. Sahara
3 linguri de sare
2 linguri esență 70% oțet
0,5 litri de ulei vegetal

Metoda de gătit:

Separați frunzele superioare de varză și se toacă fin. Spălați morcovii, coaja, prăjiți sau pentru gătit Morcovi coreeni pentru iarnă - paie.

Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Spălați ardeii, clătiți-le și, de asemenea, tăiați-le în jumătate de inele.

Apoi, într-un recipient mare, trebuie să amestecați toate ingredientele până la netezire, adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și esență de oțet diluată 1x2 și amestecați totul din nou.

Ca oricare preparate pentru iarnă - salate, este mai bine să păstrați în borcane de sticlă, spălate și sterilizate anterior. Prin urmare, salata noastră ar trebui să fie ambalată în astfel de borcane, încovoiată și trimisă pentru depozitare la frigider sau pivniță..