Salată de vitamine pentru iarnă din varză

Printre torsiunile pe care le gătesc, un loc special îl ocupă salata „Vitamină” din varză pentru iarnă. Nu numai că conține toate legumele sănătoase, dar se închide cu o marinată delicioasă. Conține oțet de cidru de mere, ceea ce conferă legumelor o aromă și aromă deosebite. Se pare că nu există mere, dar gustul seamănă vag cu un măr. Datorită marinadei, gustul se va îmbunătăți și durata de valabilitate va dura. Va fi neplăcut când capacele se umflă și salata se va strica. Și datorită oțetului, salata va sta perfect în dulap sau în pivniță..

Salată "vitamină" pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie




Produse obligatorii:
- varză - 300 de grame-
- piper - 200 grame-
- morcovi - 200 grame-
- ceapă - 150 de grame-
Pentru marinada:
- zahăr granulat -150 grame-
- otet, mar - 150 de grame-
- ulei vegetal - 150 grame.



Pentru o astfel de rețetă, alegeți varza albă nu mai devreme, deoarece varza de primăvară nu durează atât de mult și nu poate fi murată. Se toacă varza mai mică și se pune într-un bol, deoarece toate legumele vor fi murate în ea.



Cojiți, spălați și grătați morcovii.



Turnați-l în varză.



Ardeiul, decojind din semințe, se taie în jumătate de inele.



Adăugați-l în legume.



Cojiți ceapa, clătiți și, de asemenea, tăiați-o în jumătate de inele.
Pune-l într-o salată.



Turnați uleiul vegetal în salată.



Apoi adăugați oțet de cidru de mere. Cidrul de mere nu este la fel de ascuțit ca masa unu, așa că trebuie să puneți mai mult din el. Și gustul său este foarte plăcut, ceea ce va beneficia de salată.



Atât oțetul, cât și uleiul vor împiedica salata să se aprovizioneze și o vei păstra toată iarna până în primăvară, dacă nu o mănânci înainte. Zahărul granulat va face ca salata de vitamine cu varză și morcovi să aibă un gust bun.



Marinați salata aproximativ 1 oră. Apoi aranjați legumele în borcane sterile și uscate.



Lipiți salata aproximativ 20 de minute.



Apoi închideți cu capacele strânse și acoperiți cu o pătură.



Apoi desfaceți conservele și păstrați-le în depozit permanent. Astfel de locuri nu ar trebui să primească lumina soarelui. Păstrați salata "vitamină" pentru iarnă într-un loc răcoros și întunecat.
Pofta buna!
De asemenea, îmi place foarte mult salată „Legume asortate” pentru iarnă.