Salată kuban pentru iarnă

Varza este o mâncare laterală excelentă pentru felurile principale și doar o gustare excelentă. Dar, astăzi voi împărtăși un fel de mâncare care îl depășește de multe ori. Salata „Kubansky”, rețeta din fotografia pe care o citiți acum, mi-a cucerit întreaga familie cu gustul ei proaspăt inegalabil, pe orice masă festivă încântă oaspeții și, de asemenea, o decorează cu aspectul ei frumos. După ce ați gustat salata Kubansky, este imposibil să vă rupeți de ea, varza se dovedește a fi foarte suculentă și crocantă. După ce ați deschis un astfel de borcan în timpul iernii, veți fi surprinși de prospețimea și aroma sa, deoarece închizând salata conform acestei rețete, legumele sunt proaspete, ca și cum le-ați tăia. Asigurați-vă că vă aprovizionați cu salată Kuban, iar în sezonul rece de iarnă vă va umple casa cu o notă caldă de vară. Această delicatesă crocantă este pregătită foarte simplu, astfel încât să puteți începe să gătiți în siguranță.
Componente obligatorii:
- 2 kilograme de roșii,
- 1,5 kilograme de varză,
- 700 de grame de piper,
- 500 de grame de ceapă,
- 300 de grame de ulei de floarea soarelui (orice producător),
- 150 de grame de oțet,
- 0,5 linguriță de ardei,
- 100 de grame de sare (pe bază de 20 de grame de sare la 1 kilogram de mâncare),
- 10 boabe de piper negru.



Pentru salata Kuban, coaja ceapa și scoate semințele din ardei. Se toacă ambele legume pe o tăietură.



Procedați la fel cu varza.



Turnați uleiul într-un bol și puneți toate legumele pregătite.



Turnați oțet în ele.



Apoi se adaugă sare, ardei iute, ardei iute.









Fierbeți legumele până observați că saramura începe să fiarbă. Opriți imediat focul, nu trebuie să fierbeți nimic.
Apoi puneți salata de varză Kuban în borcane, care doar înșurubați capacele. Este recomandabil să sterilizați băncile.






De asemenea, încercați să păstrați sos de roșii „Kuban” pentru iarnă.