Salată de dovlecei și ardei gras pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Din păcate, însă foarte curând se va încheia sezonul de dovlecel și va fi dificil să le găsiți pe piețele locale, așa că mai aveți ocazia să faceți stocuri de preparate din nazimu de dovlecel. Asigurați-vă că includeți caviarul de dovlecel, dovlecelul murat și diverse salate în lista dvs. de semifabricate.

Multe gospodine sunt sigur că sunt familiare cu astfel de salate de dovlecei pentru iarnă, cum ar fi dovlecel sub ciuperci cu lapte, sau dovlecel coreean pentru iarnă, o salată de dovlecei și castraveți și alte salate la fel de gustoase. Îți sugerez să folosești rețeta mea pentru salata de dovlecei de iarnă, care va include roșii, ardei gras, tăiate în bucăți și asezonate cu pansament cu roșii proaspete..

Dacă nu aveți roșii, diluați pasta de roșii sau folosiți suc de roșii cumpărat de la magazin. A pregati salată din dovlecei și ardei gras pentru iarnă și va deveni unul dintre preparatele tale preferate. O păstrez de la an la an, iar familia noastră îi place foarte mult..

Celălalt avantaj al său, pe lângă gustul excelent, merită subliniat și faptul că borcanele cu acesta sunt depozitate perfect la temperatura camerei. Acesta este un mare avantaj, pentru că nu toată lumea are o pivniță, un subsol sau un garaj în care ar putea depozita semifabricate. Salata de dovlecei și ardei gras pentru iarnă este un aperitiv foarte gustos, care merge bine cu mâncărurile cu carne.

Pentru gătit, avem nevoie de următoarele produse:

• Zucchini - 3 kg.,
• Ardei - 5-6 bucăți.,
• Usturoi - 3 capete mici sau 1,5 mari.,
• Pasta de tomate - 0,5 litri sau 1,5 litri de suc proaspăt din roșiile tale, 
• Ulei vegetal - 100 gr. (pe bază de rețetă) 1 pahar, dar chiar nu îmi place excesul de grăsime
• Sare - 2 lingurițe linguri dacă utilizați o pastă, și 2,5 linguriță. dacă utilizați suc proaspăt, nu sărat
• Oțet - 100 gr.
• 1 lingură. o lingură de muștar
• 1 cană de zahăr
• Ardei iute un păstăi

Salată de dovlecei și ardei pentru iarnă - rețetă

Această salată este foarte gustoasă cu suc proaspăt.Pentru a-l obține, tăiați roșiile în patru părți și puneți-le într-o cratiță. Gatiti 15 minute.

Frecați printr-o sită pentru a obține suc.

Foto 2

Coji dovlecelul și taie-l în fâșii de 0,5 cm grosime (nu mai subțire, altfel va fi terci).

Ardei și tăiat cubulețe.

Tăiați usturoiul printr-o mașină de tocat carne, derulați de 3 ori pentru a face mai fin.

Facem sosul pentru salată, turnăm sucul, uleiul vegetal, sarea, zahărul în tigaie. Amestecați totul bine și duceți la fierbere.

Pune dovlecelul tocat în sosul clocotit.

Se adauga piperul.

Se fierbe timp de 15-20 de minute la foc mic. Adăugați usturoiul, oțetul și coaja. Gatiti inca cinci minute.

Salată de dovlecei se pun în borcane sterile și se rostogolesc. Băncile se întorc cu susul în jos și se acoperă o zi. Salată picantă de dovlecei și boabe de ardei pentru iarnă gata. Încercați rețeta mea de salată. Ofer doar ceea ce pregătesc iarna pentru familia mea. 

Salată de dovlecei și ardei pentru iarnă. Fotografie