Salate de vară de dovlecel proaspăt

Zucchini este una dintre cele mai îndrăgite legume, pământul nostru generos este împărțit de prima recoltă chiar la începutul verii, motiv pentru care întregul sezon fierbinte pentru gazde devine cu adevărat „fierbinte”, munca este în plină desfășurare în bucătărie piure de dovlecel, caviar, diverse salate de dovlecei, chiar dulceata dulce din aceasta leguma.

Dar nu numai vara dovleceii pot fi făcute vara - asigurați-vă că le includeți în meniul dvs. salate proaspete de dovlecei, suntem de acord că acesta este un ingredient destul de neobișnuit, dar dovlecelul crud vă va oferi toate vitaminele sale.
Salată de dovlecei - rețetă în Elvetia
Luați o măduvă de legume proaspete - ar trebui să fie mică și să nu aibă defecte. Folosiți un coaj de cartof pentru a tăia leguma în felii subțiri și lungi. La o răzătoare fină, frecați o lămâie impresionantă, adăugați sucul de dovlecel.
Într-un bol separat, amestecați câteva linguri de ulei de măsline (puteți lua ulei de struguri, floarea soarelui) cu lămâie proaspătă, adăugați chili roșii tăiați fin (cel mai bine dacă este proaspăt). Amestecați bine amestecul savuros rezultat.
Adăugați sosul în dovlecei, dacă aveți un aginomoto, puteți adăuga puțin, după 10 minute, scurgeți salata și o puteți servi pe masă.
Salată simplă de dovlecei
Spălați dovleceii tineri, cojiți, tăiați lung și îndepărtați semințele. Tăiați-o în fâșii subțiri sau răzați-o pe o răzătoare grosieră. Repetați aceleași manipulări cu un măr mare. Taiati cateva castraveti murati in fasii subtiri. Tăiați fin o grămadă de mărar. Tăiați ceapa în cubulețe mici. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă zahăr și sare după gust, se folosește maioneza ca pansament.