Buclele de dovlecel

În toiul pregătirilor de vară-toamnă, răsuciri și marinării pentru iarnă, fiecare gospodină încearcă să folosească cele mai iubite și mai testate rețete menajere. Ruleta de castraveți și zarzavaturi răsucite pentru iarnă - unul dintre cele mai populare tipuri de preparate, deoarece castraveții și dovlecelul sunt nu numai sănătoase, dar și foarte gustoase. Prin urmare, există un număr foarte mare de rețete pentru conservarea acestor legume. La rândul său, vă oferim, de asemenea, mai multe rețete pentru bucăți de dovlecel.

Buclele de dovlecel poate fi foarte divers: felii de dovlecel marinat, binecunoscutul caviar de dovlecel, diverse salate asortate și lecho de dovlecel sau chiar gem de dovlecel. Zucchini poate fi nu numai conserve, ci și congelate. Dacă vă plac clătitele de dovlecel, luați dovlecelul, coaja și semințele și grătați-le. Congelați dovlecelul răcit în porții, iarna, pur și simplu eliminați, dezghețați și folosiți-le pentru orice fel de mâncare.

Dacă doriți ce alt original și bucle delicioase de dovlecel pentru iarnă, vă oferim o rețetă pentru răsucit dovlecel prăjit cu usturoi. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de dovlecei mici, mici, care nu au nevoie, la decapare, coji și semințe. Pentru filare, avem nevoie de următoarele pentru un borcan de 1 litru:

- dovlecel proaspăt

- sare 2 lingurițe

- zahăr 2 linguriță

- otet 9% - 3 linguri. linguri

- usturoi 5-6 cuișoare

Se spală bine dovleceii, se usucă, se taie în felii groase de 1 cm. Se prăjește dovlecelul tocat într-o tigaie cu ulei vegetal, pe ambele părți. Pune dovlecelul prăjit într-un borcan, la jumătatea drumului, fără a modifica. Puneți usturoiul tocat fin, sarea, zahărul, oțetul deasupra dovlecelul într-un borcan și adăugați dovlecelul prăjit în partea de sus a borcanului. Turnați apă clocotită peste un borcan de dovlecel, turnați capacul și puneți-l cu capul în jos, într-un loc cald pentru o zi.

Zucchini rulant nu diferă cu mult de metoda de decapare și răsucire a castraveților preferați tuturor. Așadar, dacă aveți o rețetă preferată pentru castraveți de murat, nu ezitați să o folosiți pentru a pune dovlecei pentru iarnă sau să alegeți aceste legume împreună. Iubitorii de condimente pot încerca o rețetă pentru dovlecei de iarnă cu hrean și usturoi. Pentru aceasta avem nevoie de:

- 8 kg de dovlecei sau dovlecei tineri

- 5-6 bucăți de ardei iute

- 1 mică rădăcină de hrean

- 20 de mazăre cu ardei iute și piper negru

- 1 buchet mic de mărar

- 1 buchet mare de pătrunjel (poate fi redus la jumătate cu țelină)

- 10 frunze de dafin

- 20 de căței de usturoi

Pentru marinada:

- 1,5 l apă

- 100 de grame de sare

- 100 de grame de zahăr

- 350 ml otet 9%

Rețeta este dată pentru cutii de aproximativ 10 litri. Clătiți dovlecelul bine, tăiați-l în felii cu diametrul de 2-2,5 cm. Împărțiți ardeiul în jumătate, curățați hreanul și tocați-le bine împreună cu usturoiul. Se toaca fin patrunjelul si mararul. În partea de jos a fiecărui borcan, răspândit în condimente, împărțit în cantități egale între borcane. Puneți dovlecelul bine deasupra și turnați marinata fierbinte deasupra. Băncile trebuie acoperite cu capace și așezate pe cutii de litru de sterilizare sterilizate timp de aproximativ 10 minute, trei litri timp de 20-25 de minute. după aceea, rostogoliți conservele și puneți-le cu capul în jos într-un loc cald pentru o zi.