Gătit dovlecel marinat. Rețete pentru cele mai bune semifabricate

Gătit dovlecel marinat vă va lua nu atât timp, dar vă puteți bucura de aceste preparate delicioase într-o zi rece de iarnă.
Zucchini rapid murat.
ingrediente:
- dovlecei tineri - 555 g
- miere lichida - 2 linguri
- ulei de măsline - 100 ml
- o grămadă de mărar
- oțet alb de vin - 3 linguri
- cuișoare de usturoi - 4 bucăți
- sare - o jumătate de linguriță
- piper negru măcinat - 0,5 linguriță

Mod de preparare:
1. Clătiți dovleceii sub apă rece curgătoare, tăiați-o în fâșii subțiri. Nu folosiți mijlocul cu semințe.
2. Pune dovlecelul într-un bol adânc, adaugă sare, piper, amestecă, lasă o jumătate de oră.
3. Pregătiți marinada: într-un bol combinați uleiul de măsline, usturoiul tocat, piperul, oțetul, mierea, amestecați.
4. Scurgeți sucul rezultat din dovlecel, adăugați marinata, mărarul tocat, amestecați bine, puneți la frigider câteva ore. Zucchini rulant gata!
Dovlecel marinat în bulgară.
ingrediente:
- dovlecel - 3 kilograme
- apă - 10 pahare
- zahăr - un pahar
- sare - 3 linguri
- otet - 255 g
- un buchet de verdeață
- cuișoare de usturoi - 4 bucăți
Mod de preparare:
1. Spălați dovleceii, tăiați în șaibele.
2. Se toarnă 10 căni de apă într-o cratiță mare, se adaugă un pahar de zahăr, 3 linguri de sare, se fierbe.
3. Adăugați oțet.
4. Înmuiați dovlecelul în marinada clocotită, acoperiți cu un capac, țineți 5 minute.
5. Amestecați din când în când marinada cu o lingură, astfel încât toți dovleceii să „se scalde” în marinată.
6. Puneți usturoiul, ierburile în borcane sterile fierbinți, puneți cu grijă dovlecelul fierbinte.
7. Umpleți cu marinada, sigilați imediat cu capace sterile. Dovlecel marinat gata!

Aperitiv cu dovlecel murat.
ingrediente:
- un cui de usturoi - 2 bucăți
- pătrunjel
- sare
- ulei vegetal sau de măsline - 100 ml
- otet de vin alb - 3 linguri
- boabe de piper
- miere - o lingură

Mod de preparare:
1. Spălați dovlecelul, uscați-l, tăiați-l lung în panglici sau felii subțiri lungi.
2. Puneți fâșiile de dovlecel într-un recipient de plastic, sareați și lăsați 30 de minute să dea dovleceii..
3. Scurgeți sucul rezultat, strecurați ușor dovlecelul.
4. Pregătiți marinata: clătiți verdeața, uscați, tocați.
5. Tăiați boabele de ardei, zdrobiți cu partea plată a unui cuțit.
6. Cojiți și tocați usturoiul.
7. Combinați totul împreună într-un recipient în care veți marina dovlecelul: ardei tocat, ierburi, usturoi, turnați în oțet de vin, ulei, puneți miere, amestecați.
8. Pune dovlecelul strecurat într-un recipient cu marinata, amestecă, acoperă, pune la frigider câteva ore. Dovlecel marinat gata!