Dovlecei murati repede: retete cu fotografii

Zucchini rapid murat

va deveni gustarea ta preferată - merită să le încerci măcar o dată. Vezi mai multe opțiuni de gătit pe care le-am colectat mai jos.

Zacchini marinat instant

Compoziţie:

1. Buchet de mărar

2. Fructe tinere de dovlecei - 1,1 kg

3. Oțet de cidru de mere - 35 ml

4. 4 g sare de bucătărie

5. Miere de usturoi - 2 bucăți.

6. Ulei vegetal inodor

7. 12 g zahar granulat

Selectați doar fructe proaspete și tinere. Cele răsfățate sau depășite nu sunt potrivite pentru prepararea gustărilor. Se spală bine legumele, se taie coaja, dacă este necesar, se toacă în felii subțiri. Este convenabil să folosiți un cuțit de bucătărie ascuțit pentru acest lucru. Sare felii, amestecă. Se toacă mărarul cu usturoi.

Adăugați usturoiul, acidul acetic și zahărul granulat. Se amestecă bine masa. Atingerea finală este adăugarea de mărar. Neteziți conținutul cu o lingură, acoperiți cu folie de agățare, agitați bine, lăsați câteva ore pe raftul frigiderului pentru câteva ore. Legumele vor da suc, vor fi hrănite cu usturoi și mărar. Este indicat să scurgeți sucul înainte de a mânca..

Pregătiți și altele dovlecel murat pentru iarnă.

Cum alegeți dovlecelul instant

Compoziţie:

1. Zucchini - 0,6 kg

2. O pereche de căței de usturoi

3. Ulei vegetal - 20 ml

4. 25 g nisip de zahăr

5. 3 g sare de masă

6. 35 ml oțet de cidru de mere

7. Piper negru

Spălați fructe tinere, tăiați tulpinile cu un cuțit. Lasă coaja, toacă-o pe o răzătoare. De asemenea, puteți tăia carnea în fâșii lungi de mână. Sărați legumele rumenite, adăugați ardeiul cu zahărul granulat, amestecați totul bine. Amintiți-vă dovleceii cu mâinile, dacă doriți să gătească mai repede. Stoarceți un cățel de usturoi, turnați în oțet și ulei de floarea soarelui. Amestecați din nou cu o lingură. Gustă și adaugă mai multe condimente, după cum este necesar. Legumele rasă pot fi consumate imediat. Adăugați și plante medicinale după gust.

Luați în considerare și gătiți dovlecel murat. Articolul dezvăluie câteva mici secrete de gătit, fără de care este dificil să obții o gustare delicioasă.

O rețetă de dovlecel murat rapid

ingrediente:

1. Fructe tinere de dovlecel - 0,9 kg

2. Un cățel de usturoi - 3 bucăți

3. Oțet de masă - 40 ml

4. Ulei vegetal - 0,05 l

5. 6 g sare de masă

6. 25 g zahăr

7. Ardeiul măcinat cu coriandru

Clătiți dovlecelul, tăiați tulpinile, îndepărtați coaja dacă este necesar, turnați cu un șervețel pentru a îndepărta orice umiditate rămasă. Legume mărunțite pentru mâncare coreeană. Sarea, se adaugă zahărul, se amestecă. Scurgeți sucul care iese în timpul procesului de decapare. Se strecoară usturoiul în conținut, se adaugă oțet, se amestecă. Încălziți uleiul vegetal pe suprafața tigaiei, adăugați condimente, încălziți ușor pentru ca legumele să își dezvăluie aroma. Umpleți cu ulei încălzit cu condimente, tundeți cu o lingură și lăsați într-o cameră rece. După pre-perfuzie, sucul poate fi îndepărtat.

Explorează și marinarea dovleceilor.

Dovlecel marinat rapid cu miere

1. 12 g sare de masă

2. Zucchini - 1,1 kg

3. Legume cu rădăcină de morcov - 70 g

4. Miere de albine - 35 g

5. O grămadă de usturoi verde și mărar

6. 30 g ulei de floarea soarelui

7. Oțet de vin - 45 g

Cojiți dovleceii tineri, frecați în fâșii subțiri, tăiați cu grijă cu un cuțit ascuțit. Grătar morcovi pentru mâncare coreeană. Puneți legumele într-un bol adânc, adăugați sare, amestecați și lăsați o perioadă până când sucul este eliberat. Se toacă usturoiul tânăr cu mărar. Turnați conținutul cu ulei vegetal și oțet, adăugați miere, agitați bine pentru a dizolva mierea. După separarea sucului, strecurați bine legumele, turnați cu un amestec de ierburi. Serviți dovlecelul marinat cu miere și usturoi doar la rece.

Se pare foarte interesant și retete de dovleac pentru iarna.

Dovlecel marinat crud

Compoziţie:

1. Dovlecei tineri - 3 bucăți.

2. 
   
   
   

   Cuisoare de usturoi - 7 buc.

3. Inele de ardei iute - 9 buc.

Pentru marinada:

1. Apa - 0,7 litri

2. Zahar granulat - o lingură mare

3. Inflorescență de garoafă - 3 buc.

4. Frunza de laur - 3 bucăți

5. Boabe de ardei aromate (mazăre) - 6 buc.

6. Oțet de cidru de mere, ulei de floarea soarelui - 0,25 linguri.

7. 1,1 linguriță. sare de bucătărie

Se spală legumele, se taie cozile și se toacă în rondele. Cojiți usturoiul, tocați împreună cu ardeiul roșu fierbinte. Se toacă mărunt un fir de busuioc. Opțional, îl puteți înlocui cu pătrunjel. Îndoiți legumele strâns într-un recipient de sticlă sau email, presărați cu ierburi tocat și usturoi. Pregătiți marinada: fierbeți apa într-un recipient emailat, adăugați sare, adăugați zahăr, condimente, unt, fierbeți timp de trei minute. Se toarnă legumele cu marinadă fierbinte, se lasă la răcit. Acoperiți cu un capac, la frigider. Pentru a obține o aromă pronunțată pot fi incluse în compoziția de țelină.

Pregătiți și felii de dovlecel murat.

Zacchini marinat coreean instant

Compoziţie:

1. Ceapă

2. Ardei dulce bulgar

3. Zucchini - 4 bucăți.

4. Cuișoare de usturoi - 4 bucăți.

5. Ulei de susan - 1,1 linguriță. linguri

6. Morcovi - 3 lucruri

7. O jumătate de pahar de ulei vegetal

8. Acidul acetic - câteva linguri mici

9. Sos de soia - 1 linguriță L.

10. 
    
    
    

    1,1 linguriță. linguri de zahăr

11. Ardei iute măcinat și roșu

12. Sare de piper negru

Se toacă fructele de dovlecei în inele, se adaugă sare, se pune într-un bol, se lasă să stea câteva ore. Apăsați pe conținut. Pregătiți restul de legume în timp ce dovleceii se prepară. Frecați morcovii în fâșii mari. Se toacă ceapa în inele, se prăjește ușor în ulei vegetal, se toacă ardeiul dulce. Se toacă și usturoiul. Când legumele dau suc, scurgeți-l într-un bol separat, amestecați astfel încât să fie distribuite uniform. Nu trebuie să adăugați sare. Puteți adăuga sare la sfârșit. Amestecați din nou bine, trimiteți marinat la raft. Puteți gusta.

Evaluează metoda de gătit descrisă aici.

Cum să marinăm rețeta de dovlecel instant

ingrediente:

1. Boabe de piper dulce bulgară

2. Fructe de dovlecei tinere - 2 bucăți.

3. Ceapa bulb - 2 bucăți

4. Morcovi - câteva bucăți

5. Sos de soia - 2 linguri

6. Ulei de susan - 3 linguri mari

7. Ulei de floarea soarelui - 2 linguri

8. Cuisoare de usturoi - 4 fructe

9. Acid acetic - 50 ml

10. Sare cu piper

11. Paprika - 3 linguri mici

Se toacă dovleceii mari în jumătate de inele. Dacă întâlniți fructe mici, este suficient să le tocați în inele. Sare feliile și se lasă la macerat câteva ore. Se toacă morcovii, se toacă ceapa cu piper, se rumenesc ușor în ulei de floarea soarelui. Scurgeți sucul din dovlecei, combinați cu legumele, adăugați usturoiul, tocat în bucăți foarte mici, adăugați condimentele cu condimentele. Legumele trebuie să stea puțin la frigider pentru o înmuiere mai bună..

Luați în considerare și informații "murături pentru iarnă: sfaturi pentru gospodine".

Retete instantanee de dovlecel marinat

Opțiune de fructe fierte

Compoziţie:

1. Fructe de dovleac - 3 bucăți

2. Ardei dulce bulgar - 3 bucăți.

3. Ceapă - 3 bucăți.

4. Morcovi - 3 bucăți

5. Zahar - 50 g

6. Condiment coreean - lingură mare

7. Patru căței de usturoi

8. O jumătate de pahar de oțet

9. Unt vegetal - 0,5 linguri.

10. Sare de bucătărie cu piper negru

Fierbeți legumele. Le puteți fierbe întregi sau le puteți tăia în bucăți. Principalul lucru este că legumele devin moi. Scurgeți apa, răciți legumele. În timp ce fructele se răcesc, toacă ceapa, ardeiul dulce în fâșii, răzi morcovii. Se amestecă totul, se adaugă condimentele, se strecoară usturoiul, se lasă o vreme la marinat. Puneți conținutul la frigider pentru gustarea finală.

Marcă și astfel dovlecel marinat.

Dovlecel marinat crud

Compoziţie:

1. Fructe tinere de dovlecei - 0,55 kg

2. O grămadă de mărar mic

3. Sare de mare - o jumătate de lingură mică

4. Peste usturoi - 5 bucăți

5. Oțet aromatizat - 3,1 linguri linguri

6. Ulei de măsline - 6,1 linguriți linguri

7. Miere lichidă naturală - 5 linguriță.

Coajați fructe tinere dacă se simt tari. Tăiați legumele cu un tăietor de legume. Transferați feliile feliate într-un recipient adânc. Este mai bine să nu luați o tigaie din aluminiu pentru gătit. Feliile de sare, se amestecă până la neted, se lasă să stea 20 de minute. Legumele vor elibera excesul de umiditate și pot fi murate.

Pregătiți umplutura de marinat. Se amestecă uleiul de măsline cu miere lichidă, piper măcinat, oțet și usturoi ras. Tăiați verdeața fin. Se scurge sucul din legume, se condimentează cu o marinată aromată, se lasă aproximativ 1 oră și 20 de minute. Se adaugă verdeață, se amestecă, se acoperă cu folie, se așază pe raftul frigiderului. Puneți legumele instant într-un castron de salată, serviți ca gustare.

Face și dovlecel marinat pentru iarnă.

Opțiune cu sos de soia

ingrediente:

1. Fructe de dovlecei

2. 0,15 litri de apă

3. O linguriță și jumătate de sos de soia

4. O lingură de zahăr și oțet

5. O linguriță incompletă de sare

6. Doi căței de usturoi

7. Pinch de paprika

8. Pinch de piper negru

9. Un vârf de chili

10. Buchet de cilantro

Spălați bine dovleceii tineri sub apă, tocați cercuri subțiri sau felii subțiri aproape transparente. Puteți utiliza, de asemenea, un tăietor de legume pentru gătit. Se toaca patrunjelul cu cilantro, se toaca usturoiul fin. Puneți feliile de dovlecei într-un bol, pe care îl puteți acoperi apoi cu un capac. Asezonează cu sare și condimente deasupra, deasupra cu sos de soia și oțet. Alege sare grosieră.

Adăugați conținutul de ceai verde cu usturoi. Se toarnă aproximativ 0,15 litri de apă clocotită, se acoperă cu un capac deasupra, se agită bine. După răcire, puneți pe raftul frigiderului. În mod ideal, lăsați gustarea timp de două ore.

Sfaturi de gătit:

1. Pentru gătit, este de dorit să selectați fructe mici și tinere. Dacă aveți doar legume coapte, asigurați-vă că le decojiți și îndepărtați porțiunea de semințe.

2. În loc de zahăr, puteți folosi miere lichidă. Aroma de miere înmoaie gustul acidului acetic. Umplutura de marinat va primi o „notă” piquantă specială.

3. După perfuzie, scurgeți sucul.

4. Din verdeață pentru gătit, puteți lua pătrunjel, cilantro, mărar, țelină.

5. Conform tradiției, gospodinele folosesc oțet de masă, dar oțetul de cidru de mere este destul de potrivit - va da un gust special gustării.

6. Pentru realimentare, alegeți ulei de floarea soarelui - trebuie să fie fără miros înțepător.