Gătit dovlecel pentru iarnă `ca într-un magazin`

Zucchini pentru iarnă ca în magazin

îți va oferi ocazia să-ți amintești gustul golurilor cunoscute încă din copilărie. În timpul URSS, s-au putut vedea un număr mare de diverse conserve pe rafturile magazinelor. Din păcate, magazinele și supermarketurile moderne nu se pot lăuda cu o astfel de varietate. Cu toate acestea, există o cale de ieșire - să ridicați rețete pentru spații de „depozitare” și să le gătiți acasă. Crede-mă, se vor dovedi a fi nu mai puțin gustoase..

Dovlecei murati pentru iarna ca in magazin

Pune-ți ierburile preferate pe fundul unui recipient de trei litri - frunze de hrean, crengute de țelină, mărar, câteva inele de condimente și piper negru, frunze de dafin, un inel de chili. Pune dovlecelul tocat într-un borcan, toarnă apă clocotită timp de 5 minute, scurge apa. Se toarnă din nou apă clocotită, se lasă 5 minute, se scurge. Se toarnă 2 linguri de sare, 200 ml acid acetic, 5 linguri de zahăr granulat direct în borcan. Turnați din nou în apă clocotită, răsuciți borcanul.
Vă va plăcea și rețeta descrisă aici.

Dovlecei conserve ca la magazin pentru iarnă

Vei avea nevoie:
- acid acetic - 180 g
- cuisoare de usturoi - 4 buc.
- verdeaţă
- sare - 2 linguri
- dovlecel - 2 kg
- zahăr granulat - 2/3 linguri.
- apa - 7 linguri.
Pași de gătit:
Toarna putina apa intr-o cratita, adauga sare, zahar granulat, pune pe aragaz. Tăiați fructele de dovlecel în inele, treceți usturoiul printr-o presă de usturoi, tocați ierburile. Turnați 180 ml de oțet în apă clocotită, puneți tot dovlecelul, fierbeți din nou, zdrobiți ușor legumele. Finalizați procedura în 5 minute. Aranjați ierburile și usturoiul într-un strat uniform. Imediat ce fierbeți legumele, scoateți-le și așezați-le în borcane într-un strat dens. Apa rămasă trebuie să fiarbă. Turnați-l în borcane până la gât. Rotiți-vă cât mai repede, întoarceți-vă cu capul în jos și lăsați să se răcească.

Cum îți place caviar de dovlecei conform GOST?

Zucchini pentru iarnă ca în magazin.
Caviar "Nezhinskaya".
Produse obligatorii:
- morcovi - 1,5 kg
- dovlecel - 4 kg
- ceapa - 1 kg
- ulei de floarea soarelui - 355 g
- zahăr granulat - 200 g
- acid acetic - 155 g
- piper negru
- sare
- paprika - 10 g
- maioneza - 420 g
- pasta de tomate -? litru
Mod de preparare:
Răsuciți toate ingredientele într-o mașină de tocat carne. Puneți caviar pe foc, amestecați cu 400 g de maioneză și? litri de pastă de roșii. Continuați să gătiți amestecul timp de 40 de minute. Sterilizați borcanele până când picăturile de apă dispar. Împachetați bucata fierbinte în borcane.

Pregătiți și voi dovlecei de dovlecel cu pastă de roșii.
Zucchini pentru reteta de iarna ca in magazin.
Squash Cavier.
Vei avea nevoie:
- fructe de dovlecei - 3 kg
- morcovi, ceapă - 1 kg fiecare
- pasta de rosii - cateva linguri
- zahăr - 1 lingură. L.
- sare - 1,5 linguriță. linguri
- acid citric - o linguriță
- ulei de floarea soarelui
Cum să gătească:
Dacă este necesar, decojiți dovlecelul, tăiați-l în felii, prăjiți în ulei vegetal, prăjiți până la rumenit, transferați într-un bol. În aceeași tigaie, prăjiți morcovii și ceapa mărunțită, tăiate în inele. Se prăjesc legumele până se moale. Răciți puțin legumele, răsuciți printr-o mașină de tocat carne, puneți într-o cratiță, puneți zahăr, sare, pastă, acid citric, fierbeți, fierbeți timp de 15 minute. Aranjați fierbinte în containere sterilizate, strângeți cu capacele de cusătură, răciți sub o pătură caldă. Ca ingrediente suplimentare, puteți folosi, de asemenea, diverse ierburi - țelină, cilantro, pătrunjel, mărar, precum și condimente - piper, ghimbir, chimen etc..

De asemenea, faceți caviar de dovlecel într-un aragaz lent pentru iarnă.
Caviar cu usturoi.
Vei avea nevoie:
- dovlecel - 2 kg
- ceapă - 155 g
- zahăr granulat - 10 g
- sare - 10 g
- acid acetic - 10 ml
- cuișoare de usturoi - 6 buc.
- mărar de pătrunjel
- ulei de floarea soarelui
- ardei iute și piper negru - 3 kg fiecare
Pași de gătit:
Se toacă dovleceii. Dacă este necesar, curățați-le mai întâi. Se prăjesc în ulei. Se toacă ceapa la întâmplare, se prăjește până se rumenesc. Se unge usturoiul cu sare, se toacă, se prăjesc ierburile. Combinați totul, răsuciți-l printr-o mașină de tocat carne, condimentați cu piper, oțet, sare și zahăr, puneți în borcane, sterilizați caviarul, apoi sigilați.

 
Aflați și tot dovlecel de conserve.
Caviar picant "Magazin".
Produse obligatorii:
- pub-uri - 520 g
- morcov
- usturoi - 2 căței
- păstăi cu ardei iute
- ceapă
- sare
- ulei vegetal - 4 linguri
Mod de preparare:
Taie dovlecelul în felii, toacă ceapa și usturoiul. Coaja ardeiul amar din semințe, toacă. Combinați alimentele preparate, puneți într-o tigaie, turnați ulei, sare, turnați în puțină apă, lăsați la foc mic, cu amestecare obișnuită.

Reteta cu mere si ardei este de asemenea foarte gustoasa..
Vei avea nevoie:
- dovlecel - 3 kg
- roșii - 3 kg
- morcovi - 2 kg
- ceapa - 1 kg
- usturoi - 110 g
- sare
- ulei vegetal - o lingură
- ardei amar
- ardei gras - 5 buc..
Pași de gătit:
Spălați, curățați toate produsele alimentare, eliminați semințele, tocați la întâmplare, răsuciți într-o mașină de tocat carne. Combinați toate alimentele răsucite, transferați într-o cratiță, gătiți cu ulei timp de două ore până când sunt groase. Condimentați caviarul cu sare și zahăr, în timp ce sunt fierbinți, aranjați în borcane sterile, sigilați.