Zucchini cu ketchup pentru chili pentru iarnă

Zucchini este o minunată legume versatilă, care are o capacitate extraordinară de a gusta cu aproape orice varietate de alimente. Aceasta este una dintre cele mai populare legume utilizate pentru conservare iarna. Prin urmare, există multe rețete pentru gătirea acestei legume verzi cu o fotografie. Zucchini cu ketchup chili pentru iarnă, în borcane de litru fără sterilizare, sunt perfecte pentru o cină ușoară cu familia sau ca un deliciu pentru oaspeții neașteptați. Nu sunt numai gustoase, ci și frumoase. Și pansamentul picant de ketchup le oferă un condiment plăcut. De asemenea, îmi plac foarte mult acestea dovlecel cu suc de ananas pentru iarnă.



Ingrediente: (timp de 1 l.)

- fructe tinere de dovlecel - 0,5 kg,
- usturoi - 1-2 căței,
- boabe de piper negru - 4-5 bucăți.,
- zahăr - 40 g,
- sare de bucătărie - 1/2 lingură.,
- ketchup de chili - 1,5 linguri.,
- oțet de masă - 50 ml,
- apă - 350-400 ml.



Mai întâi, pregătiți recipientul: puneți usturoiul tocat grosier și boabele de piper în borcane uscate curate.



Fructele măduvei vegetale se spală cu grijă sub apă curgătoare, le tăiem tulpinile. Apoi le tăiem în inele, de aproximativ 1 cm grosime.



Umpleți borcanele strâns cu dovlecei tocați, agitând borcanele din când în când pentru a umple spațiul cât mai mult posibil.



Acum preluăm marinada: turnăm cantitatea necesară de apă curată în tigaie. După ce apa a fiert, adăugați sare, zahăr și ketchup fierbinte. Rețineți că nu adăugăm oțet în tigaie..
Se amestecă bine și se gătește câteva minute.



Acum distribuim oțetul între borcane și abia apoi umplem totul cu marinata terminată.



Procesul de gătit se apropie de final - rămâne doar să se rostogolească borcanele cu capace. Acoperiți ruloul cu o pătură caldă și așteptați până se răcește. Incearca astea dovlecei în georgiana pentru iarnă.



Apoi ducem dovlecei murati delicios la subsol la restul rezervelor.