Castraveți murați neobișnuiți cu ketchup de chili pentru iarnă

Castraveți castraveți, delicioși crocanti, destul de verzi. Gospodinele fac diverse pregătiri pentru iarnă. Până la urmă, câte persoane, atâtea opinii. &# 128578;

ingrediente: apă, ketchup, frunza de dafin, castraveți, zahăr, sare, oţet
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Cineva îi place proaspăt, cineva doar mănâncă sărat în borcane sau din butoaie, cineva murat, și pe cineva salate de castraveți preferă să facă pentru iarnă. Să încercăm să pregătim castraveți murați fierbinți cu ketchup chili pentru iarnă. Rețeta nu este deloc complicată, iar castraveții au un gust minunat: moderat picant, ușor picant și crocant. Pentru cei care rulează castraveți în acest fel pentru prima dată, am făcut o rețetă detaliată cu fotografii pas cu pas.

Produsele sunt proiectate pentru borcane de 6 litri:

• castraveți - 3,5 kg;
• ketchup chili - 300 gr;
• frunză de dafin - 12 buc .;
• apa - 1,5 l;
• sare - 3 linguri;
• zahăr - 200 gr;
• otet (9%) - 270 gr.

Cum să alegeți castraveții cu ketchup de chili

Pentru ca castraveții murati să fie tari și crocanti, în prima etapă a recoltei trebuie să fie înmuiați în apă rece timp de trei ore.

În acest timp avem timp steriliza bănci. Adăugați două frunze de lavrushka în fiecare borcan.

Mai departe, vom spăla bine castraveții cu mâinile noastre din rămășițele solului, le vom tăia capetele cu un cuțit ascuțit. Nu trebuie să tăiați vârfurile, dar castraveții din borcane arată mai plăcut din punct de vedere estetic. Apoi, puneți castraveții în borcane.

Încercați să puneți primul rând de castraveți unul lângă altul.

Pentru al doilea rând, selectați castraveți mai mici, castraveții mai mari pot fi tăiați la jumătate. Este necesar ca băncile să fie completate cât mai complet.

În continuare, pregătim umplutura de marinată pentru castraveții noștri. Este simplu de făcut: fierbeți apă, adăugați sare, zahăr, așteptați până se dizolvă. Următorul - strecurați ketchup-ul în tigaie. Totul a fiert împreună, apoi stingeți-l și adăugați oțet.

Turnați borcanele de castraveți în partea de sus cu umplutură de marinadă fierbinte.

Apoi, acoperiți borcanele cu capacele fierte și puneți-le în clocot, pe fundul căruia trebuie mai întâi să așezați un șervețel de cârpă..

Se toarnă apă fierbinte în clocot, astfel încât conservele să fie acoperite cu 2/3. Ulterior, sterilizați conservele la cincisprezece minute după fierbere.

După sterilizare, borcanele de castraveți trebuie să fie închise ermetic.

Puteți păstra castraveți murati pregătiți conform acestei rețete într-o cămară obișnuită..

Sper că castraveții apetisanți și moderat picant cu ketchup de chili vor avea loc mândrie printre preparatele de casă.