Caviar de squash delicios, ca într-un magazin

Caviar de dovleac, ca în magazin are un gust aparte. Chiar dacă nu ați încercat niciodată un astfel de gol, gustul său nu vă va lăsa indiferent..

Caviar de dovleac, ca în magazin. Reţetă.
Caviar de dovleac ar trebui să includă următoarele ingrediente esențiale: dovlecel, roșii sau pastă de roșii, condimente, zahăr, sare, rădăcină de țelină, rădăcină de păstârnac, rădăcină de pătrunjel, ceapă, morcov, făină. Gustul caviarului de dovleac finisat depinde de felul în care este preparată dovleceia. Pot fi fierte sau prăjite. Condimentele au, de asemenea, un impact semnificativ asupra gustului..
Deci, pentru a pregăti caviarul cumpărat din magazin, veți avea nevoie de:
- dovlecel - 3 kg
- ceapă - ? Luke
- ulei de floarea soarelui
- morcovi - 1 kg
- pătrunjel sau mărar
- pasta de rosii - 1 borcan
- Faina de grau
- sare - o lingură
- piper
- condimente

Mod de preparare:
1. Gustati pasta de rosii - nu trebuie sa fie acru, deoarece acest lucru poate strica gustul dovleceii terminate. Pasta de tomate poate fi înlocuită cu roșiile coapte.
2. Secretul caviarului delicios de dovlecei, ca în magazin, este că i se adaugă făină. Din aceasta, caviarul capătă o consistență uniformă, devine vâscos. Este foarte bine dacă ai un aragaz sub presiune sau feluri de mâncare cu fundul gros în arsenal..
3. Coaceți dovleceii la cuptor, încălzindu-l la 220 de grade. Prăjiți legumele în piei. După coacere, coji dovlecelul, treci printr-o mașină de tocat carne, gătești sub capac aproximativ 30 de minute.
4. Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal, frecați printr-o sită sau tocați într-un blender, adăugați la dovlecel.
5. Adăugați pasta de roșii, 4 linguri de ulei de floarea soarelui, sare, gătiți sub capac la foc mic. Amestecul trebuie să fiarbă bine. Acest lucru va dura aproximativ două ore..
6. Adăugați câțiva vârfuri de piper negru, făină de grâu uscată tigaie, ierburi tocate, condimente, gătiți timp de 5 minute.
7. Întindeți caviar de dovlecei în borcane, sterilizați. 0,5 borcane - 30 minute, litru - 40 minute.
8. Oțetul nu se adaugă în caviarul magazinului din dovlecel, așa că trebuie să sterilizați cu atenție borcanele. Caviar de dovleac ca în magazin gata!
9. În consecință, veți obține aproximativ 3 litri cutii de caviar. Caviar are un gust ca. caviar de dovlecei Baltimore. Are o culoare portocalie minunată.

Puteți experimenta și încerca și alte soiuri de caviar de dovleac.
Caviar de dovleac. "Pentru sănătatea ta." Ingrediente: dovlecel proaspăt, făină de grâu, morcovi, ceapă, pătrunjel, țelină, mărar, ulei rafinat de floarea soarelui, piper negru, sare, piure de roșii.
Caviar de dovleac cu pastă de roșii "Murături". Ingrediente: piure de dovlecei, morcovi prăjiți și ceapă, ulei rafinat de floarea soarelui, sare, piper, făină de grâu, ierburi, pastă de roșii.