Caviar rapid de dovlecei. Reteta cu fotografii pas cu pas

Astăzi vă voi spune, cum să gătești caviar de dovlecei

repede în tigaie. 

Ingrediente necesare pentru caviar de dovlecei:

• două dovlecei medii;
• două cepe;
• doi morcovi;
• pasta de tomate;
• un vârf de sare, zahăr și piper;
• ulei vegetal pentru stingere.

Caviar rapid de dovlecei - reteta

Clătim bine, decojim coaja de dovlecel verde, le frecăm pe o răzătoare.

Cojiți ceapa și morcovii și tocați-o fin (sau grătarul). Împărțiți ceapa în două părți. 

Prăjiți prima parte din ceapa tocată și toate morcovii în ulei vegetal până se rumenesc. Adăugați grătarul dovlecel și se fierbe timp de 15-25 de minute.

Se caleste a doua parte a cepei cu pasta de rosii cateva minute.

Apoi, adăugați pasta de roșii cumpărată anterior cu ceapă în tigaie în dovlecei și fierbeți felia noastră pentru încă 10-15 minute. Cu un minut înainte de sfârșitul tocanării, adăugați un vârf de sare, piper și zahăr.

Caviar de dovlecei servit deja răcit, ca gustare independentă sau adaos la o farfurie. Pregătiți și voi dovlecei de dovlecel cu maioneză. 

Caviar rapid de dovlecei. Fotografie