Caviar de dovlecei de casă, rețetă pentru iarnă cu maioneză și roșii. Gustul este ca într-un magazin!

Multe gospodine vor să știe cum să gătească caviar de dovleac acasă, astfel încât să obțineți caviar de squash delicios pentru iarnă, așa cum este vândut în magazin. Oferim o rețetă simplă și delicioasă. Pentru a găti caviar de dovlecel, puteți lua atât tânăr, cât și complet copt. Este adevărat, în al doilea caz, va trebui să coajați pielea și semințele.

ingrediente: apă, dovlecel, ceapă, maioneză, zahăr, sare, pasta de tomate, oţet, piper negru
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Și deci, cum să gătești caviar de dovleac acasă? Pentru gătit, avem nevoie de:

dovlecel decojit - 3 kg;

ceapă - 1/2 kg sau 11-12 bucăți de mărime medie;

maioneză grasă - 250 gr .;

pasta de tomate - 125 gr .;

sare - 2 lingurițe (cu o lamă);

zahăr - 1,5 lingurițe (fără lamă);

otet 5% - 2 linguri;

piper negru măcinat - 1 linguriță;

apă - 1,5-2 căni (în funcție de care dovlecel: tânăr sau copt)

Caviar de dovlecei de gătit:

Zucchini si ceapa, coaja si tocata.

Punem totul într-o tigaie de aluminiu sau o căldură mare.

Adăugați apă și puneți pe foc.

După fierbere, gătiți timp de o oră sub un capac închis, amestecând.

Adăugați maioneză, pasta de roșii, sare, zahăr, piper negru și oțet. agitație.

Gătiti sub un capac închis pentru încă 1,5 ore, amestecând constant.

Ne întindem bănci sterilizate, acoperiți cu capace și strângeți.

Rotiți-l cu capul în jos, acoperiți-l cu o pătură și lăsați-l până se răcește complet.

Preparatele de casă făcute pentru iarnă au fost reumplute cu borcane de caviar de dovlecel, preparate acasă, iar caviarul au gustat - bine, la fel ca un magazin.

Încercând, experimentând, căutând cea mai delicioasă și simplă rețetă pentru caviar de dovlecei cumpărat din magazin, gătit cu maioneză și roșie.