Caviar de dovleac cu pastă de tomate și maioneză

O gazdă rară nu se alimentează cu caviar de dovlecel pentru iarnă sau vânătă. Există un număr mare de rețete diferite și fiecare reprezentant al sexului mai echitabil are propria semnătură. Astăzi vă voi spune cum să preparați caviar de dovleac cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă, iar rețeta mea cu o fotografie vă va ajuta apoi să o gătiți.
Această variantă de caviar este destinată gazdelor leneșe, mai ales dacă este disponibil un astfel de atribut de bucătărie ca procesor alimentar. Este ideal și pentru cei care pur și simplu nu au timp liber pentru conserve..
Combinația de dovlecel și maioneză va oferi caviarului un gust delicat, original, iar usturoiul va adăuga condimente. Dacă doriți, pentru iubitorii de condimente, cantitatea de usturoi poate fi crescută, dar nu exagerați. Puteți adăuga, de asemenea, ardei iute, ardei gras la caviar, ceea ce îl va face mai piquant. În acest caz, cantitatea de usturoi este recomandată să fie redusă la jumătate..




ingrediente:
- 3 kg de dovlecei tineri,
- 250 g pastă de roșii,
- 250 g maioneză nu foarte grasă,
- 10 căței de usturoi,
- 1 lingură. l. sare,
- 2 lingurițe 9% oțet,
- 150 g ulei de floarea soarelui,
- 1 lingură. l. zahar granulat.



Zucchini, din care va fi preparat caviarul, se spală bine sub apă curentă. Este mai bine să acordați preferință dovleceilor tineri, în care corespund semințele. Apoi le curățăm și le tăiem în cuburi de dimensiuni medii, care vor putea fi introduse într-un procesor de alimente..
Puneți dovlecelul tocat într-o cratiță, dar numai adânc. Este mai bine să acordați preferință unui recipient din oțel inoxidabil, în care, în timpul procesului de prăjire, caviarul nu va arde.
Puneți usturoiul în secerătoare și tocați-l în același mod.





Adăugați în tigaie sare, zahăr, maioneză, ulei de floarea soarelui.
Apoi adăugați pasta de roșii în tigaie.





Se amestecă și se pune la foc mic. Dacă doriți, pasta de roșii poate fi înlocuită cu sos de roșii.





Gatiți caviarul până când tot excesul de lichid s-a evaporat din el, nu uitați să agitați uneori. Ca urmare, cavitatea trebuie îngroșată. Acest lucru ne va lua aproximativ două ore..
După ce adăugăm oțet și aducem din nou la fiert.






Opriți focul și, în timp ce încă este fierbinte, puneți-l în borcane. Spălați și abonați sterilizați bine înainte.



Acoperim borcanele cu capace și strângem, dar numai foarte bine.
Rămâne doar să întoarceți conservele, să le acoperiți cu o bucată de pânză caldă și să le lăsați să se răcească complet. După aceea, rămâne doar să coborâm malurile în pivniță sau subsol și să așteptăm iarna.



Încercați, de asemenea, să gătiți delicioase și populare pe orice masă caviar de ciuperci pentru iarnă. Bucura-te de masa ta.



Starinskaya Lesya