Caviar de ciuperci pentru iarnă

Nici nu știam că ciupercile pot fi folosite pentru a face caviar care are un gust minunat. Da, pe lângă asta, nu este nevoie de timp pentru pregătirea unui astfel de semifabricat. Deși nu este cazul. Dacă vă plac ciupercile sub orice formă, atunci această rețetă pentru deliciul caviar de ciuperci pentru iarnă vă va plăcea.
Un punct interesant în legătură cu această conservare este că puteți crea sandvisuri și canapea delicioase în câteva minute. Cum altfel? Am deschis un borcan cu un astfel de caviar și am creat pur și simplu o capodoperă culinară, tăind timpul de gătit cu mai mult de jumătate..
Și ce plăcinte sunt făcute cu un astfel de caviar! Cuvintele nu pot transmite!
Deci, vom pregăti produsele necesare pentru prepararea caviarului din ciuperci (pe baza unui borcan de 200 de grame).

ingrediente:
- 300 de grame de ciuperci (ciuperci champignons sau porcini),
- 1 roșie mare,
- 1 ceapă medie,
- putina sare,
- vârf de zahăr,
- 1 linguriță oțet



În primul rând, vom spăla bine ciupercile sub apă curgătoare. Dacă ați ales caviar alb pentru gătit uscat ciupercile, apoi trebuie să fie fierte puțin în apă sărată. Am folosit ciuperci champignon pentru rețetă, respectiv, nu am fiert ciuperci.
Deci, tăiați ciupercile spălate în bucăți mici, de preferință mici.



Cojiți ceapa și tocați-le de asemenea fin.



Prajiti ceapa si ciupercile in ulei vegetal, la jumatatea.



Se spală roșia și se taie cubulețe. Apropo, puteți îndepărta coaja de pe ea, astfel încât caviarul se va dovedi mai fraged.



Pune roșia tocată în tigaie la masa de ciuperci.
Adăugați sare și zahăr și prăjiți toate ingredientele până sunt fierte.



Adăugați oțet chiar la sfârșit.



Punem masa de ciuperci terminată în borcane. Vom turna borcanele cu capace. De asemenea, vă sfătuim să vă familiarizați cu rețeta de gătit caviar de sfeclă cu usturoi.



Caviar de ciuperci pentru iarnă este gata!