Ciuperci murate pentru iarnă

Dacă aveți ocazia, asigurați-vă că vă pregătiți pentru iarnă ciuperci murate, reteta pe care le aducem în atenție.

Ciupercile trebuie spălate, decojite și puse pe foc, fierbeți, lăsați la fiert, sare și fierbeți timp de 35-40 de minute.

Apoi, îndepărtați ciupercile de pe foc, răsturnați într-un frigider, clătiți bine și lăsați să se scurgă.

Apoi, ar trebui să pregătiți marinata, pe bază de 1 litru de apă, 8 linguri de oțet 9%, 2 linguri cu zahăr de top și 1 lingură cu sare de top. Pentru ca ciupercile murate să fie aromate și picante, adăugați 2 frunze de dafin, 4 mazăre, 4 boabe de piper și 3 cuișoare la umplutură.

Când marinada fierbe în ele, trebuie să așezați ciupercile spălate fierte și să fiarbați 15-20 de minute.

Mai departe, ca în cazul gătitului dovlecel și vinete,  conservele trebuie sterilizate la cuptor timp de 15-20 de minute.

Apoi, în borcane sterilizate preparate, trebuie să turnați marinada fierbinte cu ciuperci și să rulați imediat capacele. Al nostru ciuperci murate acasăgata.

Depozitați astfel ciuperci marinate, de asemenea piper lecho, mai bine într-un loc rece, întunecat și uscat