Rețetele de dovlecei ca ciupercile pentru iarnă

Zucchini ca ciupercile pentru iarnă - această rețetă foto pas cu pas este un adevărat know-how, datorită căruia legumele au gustul exact ca ciupercile. Zucchini este o legumă versatilă care absoarbe cu ușurință aromele. Textura sa delicată este, de asemenea, destul de asemănătoare cu ciupercile de pădure atunci când sunt murate. Astfel, îi puteți surprinde în siguranță pe invitați, făcându-i să se întrebe din ce este făcută această gustare magică..
Această rețetă face dovlecelul un aperitiv savuros pentru a fi servit cu cartofi prăjiți, tocanite sau mâncăruri cu carne. Diversifică-ți cina adăugând pe masă un vas de dovlecel original. După ce ați pregătit dovlecelul pentru utilizare viitoare, vă veți bucura de această decizie toată iarna.



ingrediente:

- 1,5 kg dovlecel,
- 1 buchet de ierburi (mărar sau pătrunjel),
- 4 căței de usturoi,
- 1/2 cană ulei vegetal,
- 1/2 cană 9% oțet,
- 1 lingură sare,
- 2 lingurițe Sahara,
- 1/2 lingură piper măcinat.



Puteți folosi atât dovlecei cât și dovlecei pentru a găti acest semifabricat. Cojiți legumele. Dacă nu mai sunt tineri și au semințe mari, atunci curățați mijlocul cu o lingură obișnuită. Tăiate în bucăți mici.






Tăiați bine verdeața spălată.





Se toacă căței de usturoi în bucăți mici.
Adăugați sare, piper, zahăr, oțet și ulei de floarea soarelui.





Completat - puteți amesteca totul într-un bol.
Le lăsăm la marinat, lăsându-le în cameră timp de trei ore. Zucchini va elibera suficient suc în acest timp.





Stabilim dovlecelul pe borcane sterilizate, acoperind cu capace.






Turnați apă caldă într-o cratiță mare. Punem conserve acolo și ducem la fierbere. După 10 minute, după fierbere, puteți opri.





Rotiți-vă și întoarceți conservele în sus.
După 24 de ore, răsucirea poate fi mutată în dulap sau în pivniță. Acestea pot fi servite în câteva zile - vor încreți în continuare. Dar după o săptămână sau două, consistența dovlecelului devine și mai mult ca ciupercile moi.
Folosim oțet 9% pentru curling. Verdele de mărar și umbrele sale merg la fel de bine.
Înainte de marinare, dovlecelul poate fi prăjit ușor în ulei de floarea soarelui.
Dacă nu ați curățat complet semințele de dovlecel, atunci saramura se va dovedi neclară..
Pe lângă mărar, puteți adăuga pătrunjel ca condimente. Cu toate acestea, dă o culoare închisă.
Gustul original se va dovedi dacă turnați puțină ierburi provencinale sau oregano în marinată. Dar este mai bine să nu exagerați cu mirodenii, altfel mirosul de ciupercă în sine se va pierde..
Bucura-te de masa ta!
Starinskaya Lesya
De asemenea, vă recomandăm să încercați dovlecel în sos de roșii.