Dovlecei prăjiți cu usturoi și ierburi - o rețetă delicioasă și simplă: dovlecel ucrainean pentru iarnă.

Zucchini în limba ucraineană, iarna îți vor diversifica meniul. Aceste dovlecei din conserve sunt o gustare excelentă la rece și pe lângă carne, terci sau cartofi. Este o leguma dietetica care contine multe componente utile si este foarte benefica pentru sanatate. Li se recomandă să mănânce cât mai mult pentru persoanele cu articulații dureroase. Prin urmare, o conservare gustoasă și simplă a dovlecelului pentru iarnă ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine..

ingrediente: dovlecel, ulei, pătrunjel, sare, mărar, oţet, usturoi

Un set de produse pentru un borcan de litru de piesă:

- dovlecei tineri 1,7 kg;

- ulei vegetal 100 -120 g;

- usturoi - 15 g.

- verzi - 7 g.

- sare - 10 g;

- oțet (9%) - 40 ml.

Cum să gătești dovlecei prăjiți cu usturoi și ierburi pentru iarnă.

Gătitul dovlecei în ucraineană începe cu cumpărarea de dovlecei mici (cu diametrul de 5-6 cm).

Le tăiem cu o grosime de 2-2,5 cm.

Se prajesc in ulei vegetal.

Pune dovlecelul pe o farfurie, astfel încât să se răcească.

Tăiați bine verdeața (mărar, pătrunjel).

Se macină usturoiul într-un mortar.

Într-un borcan spălat și uscat, turnați ulei vegetal și oțet pe fund, puneți ierburi, usturoi și așezați bine dovlecelul. Borcanul trebuie umplut cu 2 cm sub gât.

Apoi, îl acoperim cu capace sterile și îl sterilizăm. Timp de înmuiere în apă clocotită: 0,5 litri poate - 25 minute, 1 litru - 40 minute.

După această procedură, borcanele trebuie să fie sigilate, așezate cu susul în jos și acoperite cu un prosop. Lasa sa se raceasca asa.

Păstrarea dovleceilor pentru iarnă conform acestei rețete delicioase de casă este atât simplă, cât și ieftină. Iarna, deschiderea și mâncarea dovlecelului prăjit vor fi foarte plăcute, gustoase și sănătoase. Aceasta este rețeta ușoară și simplă pentru pregătirea iernii..