O salată delicioasă de dovlecei pentru iarnă - o rețetă pentru prepararea picantă din dovlecei.

Salata de dovlecei este o mâncare ușoară de legume care are gust de aperitiv de dovlecei. Dar dovlecelul are un gust mai blând, absorb mai bine aromele produselor și condimentelor înrudite. Prin urmare, o astfel de salată originală și gustoasă nu poate fi ascunsă mult timp în cămară..

ingrediente: pătrunjel, suc de fructe, ardei amar, ulei de floarea soarelui, zahăr, sare, mărar, oţet, piper negru, usturoi

Cum se prepară o salată de dovlecei pentru iarnă.

Pentru 4 kg de dovlecei aveți nevoie:

ierburi proaspete - o grămadă;

usturoi - 2 capete;

sare de masă - 100 g;

zahăr granulat - 100 g;

ulei de floarea soarelui - 100 ml;

otet 9% - 100 ml.

Rețeta pentru a face o astfel de salată pentru iarnă este foarte simplă - trebuie să luați dovlecei tineri și să îi tăiați în farfurii subțiri sau bucăți.

Usturoiul, de asemenea, toacă fin.

Apoi, adăugați verdeață tocată, sare de masă, zahăr, ulei de floarea soarelui și oțet. Puteți adăuga un gust picant în salată adăugând piper măcinat fierbinte sau o bucată de ardei iute.

După aceea, piesa de prelucrat este amestecată, distribuită în borcane de jumătate de litru și sterilizată timp de cel puțin 20 de minute.

Ultima etapă este de a rula și răsturna băncile. După o zi, scoateți în cămară sau pivniță.

O astfel de salată delicioasă de dovlecei va fi apreciată nu numai de iubitorii săratului.