Bucățele de dovleac. Rețete

Zucchini este numit un produs miracol universal, dintr-un motiv. La urma urmei, câți dintre ei puteți găti: tocană de legume, clătite, felii în amestec, umplute ... Și retete pentru dovlecei de casa, cu siguranță gustoase și sănătoase. Dar datorită tinereții nu prea lungi a acestor legume, gazdele trebuie să se grăbească să le pregătească pentru iarnă. Zucchini este murat, fermentat, sărat, gustări și salate sunt făcute din ele, precum și fructe confiate și gem.

Avantajul salatelor de dovlecei de iarnă în ele este o ușurință extraordinară și un conținut non-caloric.

O salată picantă de dovlecei poate fi făcută din:

• 5 kg de dovlecel;
• 5 capete de usturoi;
• 0,5 kg morcovi;
• 200 g ulei de floarea soarelui;
• 1 cană zahăr granulat;
• 150 ml de oțet de masă;
• 3 linguri sare grunjoasă;
• foi de dafin;
• umbrele de marar;
• boabe de piper negru.

Numărul de ingrediente prezentate poate fi, desigur, modificat (scăzut / crescut).

Dovleceii tineri sunt cei mai potriviți pentru salată. În acest caz, sunt mai moi decât coaja și nu au semințe. Salata este mai eficientă. Zucchini sunt decojiți și tăiați în felii subțiri.

Morcovii trebuie curățați, răzuți într-o răzătoare destul de grosieră și turnate în dovlecel. Usturoi, tocat sau sărit pe o presă de usturoi, piper negru cu mazăre, umbrele de mărar proaspăt și frunză de dafin..

În continuare, se toarnă legumele cu pansament, care este obținut din zahăr granulat, oțet, sare și ulei. Totul este amestecat cu atenție, pentru a nu distruge bucățile. Și se lasă 1 oră. Apoi, salata, înmuiată în suc propriu, poate fi pusă pe aragaz și fiartă aproximativ 15 minute. Salata gătită se pune în borcane sterilizate și se închide cu capace. Acum poate aștepta iarna într-un loc răcoros!

Alături de salate sunt populare „Rețetă de caviar de dovlecel”. Caviarul este de neînlocuit iarna. Pentru cartofi sau carne, va fi un preparat secundar excelent. Mai ales dacă îl prepari ca „Caviar de dovlecei de casă. Reteta cu fotografie".

Sigur, retete pentru preparate de dovlecei de iarna nu faceți fără caviar. Dar încă mai există o mulțime de feluri de mâncare și gustări la fel de interesante. De exemplu, retete pentru conserve salate de dovlecei. Sunt prezentate într-o mare varietate și vor veni cu siguranță la masa ta în timpul iernii..