Salata de limba soacrei pentru iarnă

Salată „Limba soacrei” pentru iarnă de la dovlecel și-a primit numele datorită clarității și designului său excepțional. La urma urmei, dovlecelul tocat în fâșii lungi subțiri seamănă cu limba ascuțită a soacrei. Dar această asemănare nu împiedică încă salata să fie o gustare preferată pentru bărbați. Deși nu știu din batjocură despre ce este vorba.

Pentru salată Rețeta „Limba soacrei pentru iarnă” trebuie sa:

1. 3 kg de dovlecel;
2. 1,5 kg de roșii;
3. 5 bucăți. Ardei bulgari;
4. 3 ardei iute;
5. 4 capete (100 g) usturoi;
6. 250 ml ulei vegetal;
7. 1 cană de zahăr;
8. 2 lingurițe sare;
9. 1 cană oțet 6%.

Zucchini sunt selectați. Se iau doar legume întregi, dense, nedeteriorate. Sunt decojite și tăiate în bucăți lungi și subțiri de limbă.

Roșiile cu ardei dulci și fierbinți se toacă într-o mașină de tocat carne. După ce sunt puse pe foc.

În momentul în care roșia fierbe, se pun dovleceii, se adaugă zahăr și sare, ulei vegetal.

Salata trebuie să fiarbă o jumătate de oră. Zucchini cu rosii se amestecă regulat cu alte legume. La final se adaugă usturoi și oțet stoarse într-o presă de usturoi. Salata se fierbe încă 5 minute, se pune în borcane și se rulează.

ÎN salată „Gătirea soacrei pentru iarnă” gătit puteți adăuga puțin orz de perle. Atunci va deveni mai satisfăcător și picant.. Retete de dovlecei în general, „acceptă” bine cereale diferite. Acest fel de mâncare va atrage în special iubitorii de mâncare condimentată. Salata este deosebit de gustoasă din dovlecei tineri..

Salata „Limba soacrei” poate fi preparată nu numai din dovlecei, ci și din vinete. În sosul de roșii, limbile de vinete arată mai interesant, iar gustul este mai intens.