Zucchini cu rosii

Se obține o rețetă destul de picantă și foarte gustoasă pentru o salată de iarnă din dovlecei cu roșii, ardei iute și dulci, usturoi. La feliere, dovlecelul poate fi lăsat în cercuri sau tăiat în bucăți. Și toate celelalte produse se transformă în piure de cartofi: suculente, picante și groase, care vor învăluia dovleacul verde deschis. Zucchini cu roșii pentru iarnă ușor de pregătit. Și sunt depozitate chiar și la temperatura camerei..

Ceea ce este necesar pentru a pregăti o salată:

1. 6 dovlecei mici tineri;
2. 10 roșii;
3. 6 ardei dulci;
4. 7 căței de usturoi;
5. 100 ml de oțet 9%;
6. pahar incomplet de zahăr (200 g);
7. 180-200 g ulei de floarea soarelui;
8. 2 lingurițe sare.

Astfel de preparate delicioase pentru iarnă, ca dovlecelul cu roșii sunt închise după cum urmează. Fructele de dovleac sunt tăiate în inele de 1 cm grosime. Prea greu sau coapte sunt eliberate de testicule. Dar legumele cu carne și piele fragede și fragede sunt cele mai bune..

Ardeii iute și dulci, usturoiul decojit și roșiile se trec într-o mașină de tocat carne. Piureul rezultat este combinat cu dovlecelul și alte ingrediente. Zucchini în sos se pune pe aragaz la foc moderat, se aduce la fierbere și se continuă să se gătească aproximativ 20 de minute, amestecând astfel încât să nu se ardă în fundul vasului.

Salata este așezată pe cutii decolorate, curate și rulate cu capace metalice. De asemenea, acest gol poate fi strâns cu ajutorul capacelor răsucite. Piesa de prelucrat este învelită și păstrată într-un loc cald până se răcește. Salata răcită se păstrează într-un loc răcoros.

În această rețetă, puteți combina dovlecei prăjiți cu roșii. Și adăugați și ardei iute. Foarte interesant de combinat vinete cu dovlecel si rosii.

Raportul de legume dintr-o rețetă poate fi modificat. Desigur, gustul se va schimba ca urmare. Dar fără experimentare, mâncăruri noi nu pot fi descoperite. De exemplu, dovlecei cu brânză și roșii. Dar acest fel de mâncare nu este foarte potrivit pentru conservare. Dar dacă pasteurizezi, atunci poate fi păstrat până la o lună sau mai mult..