Dovlecelul sărat

Dacă te confrunți cu o sarcină serioasă și dificilă - să slăbești și să câștigi o figură subțire, atunci vasele din dovlecel te vor ajuta în acest sens. Pur și simplu nu poți face fără ele în această problemă! Zucchini este o legumă unică care vă permite să mâncați nu numai delicios și variat, ci și să respectați cu strictețe o anumită dietă și să luptați cu excesul de greutate. La urma urmei, dovlecei și dovlecei preparate pentru iarnă din legume recunoscute ca mese cu conținut scăzut de calorii.

Deci, ne pregătim pentru iarnă Reteta de sauc cu menta. Acest lucru necesită următoarele ingrediente:

1. 5 dovlecei de talie medie;
2. 1 ceapa;
3. 1 morcov;
4. 2 rosii;
5. 2-3 pui de mentă (nu piper);
6. 2 căței de usturoi;
7. 1 lingură oțet alb de vin;
8. 3 linguri ulei de masline;
9. piper, sare.

Înainte de a găti dovlecelul sărat legumele sunt spălate și cojite. Morcovii se taie cubulețe subțiri, ceapa se taie în jumătate de inele. În continuare, morcovii și ceapa se prăjesc în ulei de măsline până la înmuiere.

Zucchini sunt tăiați și în cuburi, dar mai mari, ca mai departe salată pentru iarnă din dovlecei. La ei se adaugă morcovii prăjiți cu ceapă. Totul este sărat și piper și prăjit timp de 3 minute la foc mare, amestecând constant. Este indicat să nu amestecați cu o spatulă sau lingură, ci doar agitați ușor cratița sau tigaia.

Roșiile se taie în felii subțiri sau felii. Usturoiul decojit este tocat sau feliat. Roșiile și usturoiul se adaugă în tigaie. Frunze de mentă, oțet, piper și sare sunt de asemenea așezate acolo. Piesa de prelucrat se amestecă și se fierbe încă 3 minute. Zucchini nu trebuie să se destrame, ci să rămână ușor crocant.

Sosul fierbinte se pune în borcane, se pune pe sterilizare și se închide cu capace fierte metalice.

Acest fel de mâncare poate fi combinat, de exemplu, gătit dovlecei și vinete sărate. Puteți adăuga, de asemenea, carne slabă (vițel sau carne de vită) sau fructe de mare într-o salată.