Salata de dovlecei marinată cu morcovi și ceapă este un preparat simplu și gustos pentru iarnă.

Folosind această rețetă de salată de dovlecel marinat, puteți pregăti un aperitiv la rece. O astfel de salată de dovlecei va mulțumi cu siguranță tuturor: atât oaspeți, cât și casnici.

ingrediente: dovlecel, ceapă, morcov, zahăr, sare, oţet, boabe de piper negru, usturoi

Pentru a obține trei litri din bucata finală până la începutul gătitului, trebuie să vă depozitați:

- dovlecel - 3 kg;

- morcov mediu - 2 lucruri;

- ceapa medie - 2 bucati;

- usturoi - 2-3 căței;

- boabe de piper negru.

Pentru completare, veți avea nevoie de:

- apă - 1,2 litri;

- sare - 1,5-2 linguri;

- zahar - 70 gr;

- otet - 70 ml.

Cum se face salata de dovlecei de iarna.

Pregătirea piesei de lucru începe cu faptul că tăiem dovlecelul în bucăți.

Tocam si ceapa si morcovii..

Punem legumele în borcane, adăugăm usturoiul și ardeiul - le împărțim proporțional cu numărul de borcane.

Se fierbe pansamentul pentru salată și se toarnă în borcane.

Le trimitem la sterilizare timp de 5 minute.

Acum piesele de lucru pot fi răsucite și răcite..

Cel mai bine, astfel de dovlecel conserve cu morcovi și ceapă se păstrează la întuneric și răcoros - un subsol, o cameră, un garaj sau o loggie în cel mai rău caz.

Deschizând un borcan iarna, trebuie doar să turnați ulei vegetal pe legume, să adăugați ierburi proaspete cu ceapă verde (puteți face un singur lucru) și să vă bucurați de gustul excelent al salatei de iarnă!