Bucăți de dovlecel, o salată delicioasă de dovlecei și roșii pentru iarnă, o rețetă de gătit pas cu pas și foarte simplă, cu o fotografie

Salata de dovlecei, rețeta Uncle Bens, este foarte ușor de preparat. Nu este nimic de prăjit aici. Principalul lucru care va dura ceva timp este pregătirea legumelor necesare. Pentru a pregăti această delicioasă salată de dovlecei pentru iarnă, avem nevoie de:

ingrediente: ardei gras, apă, dovlecel, ceapă, ardei amar, ulei vegetal, zahăr, sare, pasta de tomate, oţet, piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

dovlecel decojit - 2 kg,

ardei gras - 5 bucăți,

ceapă - 10 bucăți.,

roșii - 10 buc.,

apă - 1 litru,

ulei vegetal - 250 gr,

pasta de rosii - 250 gr,

zahăr - 250 gr,

sare - 2 linguri,

otet 9% - 2 linguri.

dacă doriți, puteți adăuga:

usturoi - în orice cantitate, după gust,

ardei iute sau piper măcinat.

Salata de dovlecei pentru iarnă din catolicismul specific al produselor se dovedește aproximativ 5 litri.

Și cum se face o salată de roșii și dovlecel.

Spălăm dovlecelul, decojim pielea de sus, dacă dovlecelul este vechi, curățăm și miezul și tăiem în cuburi mici (2x2x2 cm).

Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele sau sferturi dacă ceapa este foarte mare.

Ardeiul meu dulce, scoate centrul cu semințe și taie-l în aproximativ aceiași cuburi.

Roșiile mele, îndepărtați pielea si macina in orice forma. Puteți chiar să vă mulțumiți.

Dacă punem usturoi, atunci îl curățăm, îl spălăm și îl tăiem în orice fel convenabil pentru tine.

Cel mai laborios proces s-a încheiat. Acum tehnologia în sine, cum se face o salată din dovlecei.

Punem toate legumele fierte în tigaia dorită.

Adăugați apă, ulei vegetal, pastă de roșii, sare și zahăr.

Se amestecă totul bine și se pune pe foc.

Când salata de dovlecel fierbe, adăugați oțetul și ceapa tocată.

Agitând regulat, gătiți salata încă 10-15 minute

Acum adăugați dovlecelul feliat și așteptați să fiarbă.

După fierbere, gătiți încă 10-15 minute.

Adăugați acum ardeii tăiați cubulețe, lăsați-l să fiarbă și fierbeți încă 10-15 minute.

Acum este rândul roșiilor, usturoiului și ardeilor iute (dacă le adăugați).

Din nou, aduceți totul la fierbere și lăsați-l să fiarbă 10-15 minute.

ATENȚIE: amintiți-vă că în timpul gătitului, dovlecelul nostru de casă trebuie să fie regulat, dar ușor amestecat!

Salata noastră de dovlecei, fierbinte, pusă bănci pregătite, se acoperă cu capace (ÎNCOPERIM, dar NU strângeți) și sterilizabil într-o cratiță adecvată. Timpul de sterilizare pentru salata de roșii și dovlecei depinde de mărimea conservelor. Și abia după aceea răsucim capacele și întoarcem conservele în sus.

Preparatele de casă pentru iarnă au fost reumplute cu o altă salată de dovlecel delicios și, cel mai important, ușor de preparat.

Această salată de dovlecei este de asemenea valoroasă, deoarece pe baza sa se pot prepara și alte salate de dovlecel. De exemplu, o salată de dovlecei și morcovi și o salată de vinete și dovlecei.

Încearcă, experimentează, încântă familia și oaspeții cu gusturi noi!