Unchiul de zucchini se îndoaie cu pastă de roșii

„Bent de glezne” din dovlecei cu pastă de roșii pentru iarnă - salata este bună atât pentru un prânz de zi cu zi, cât și pentru o masă festivă. În ciuda simplității ingredientelor, acesta se dovedește incredibil de gustos. Astfel de preparate pot elimina în mod corect muraturile industriale din meniul dvs., deoarece nu conțin îngroșători, conservanți și culori artificiale. Toate ingredientele sunt naturale și controlate de producător, care conduce procesul de la maturarea legumelor din grădină la pregătirea preparatelor pentru iarnă! Puteți înlocui roșia finită pasta de rosii de casa, sau adăugați roșii tocate într-un blender.

Unchiul îndoit din dovlecei pentru iarnă cu pastă de roșii - o rețetă cu o fotografie

Veți avea nevoie de 45 de minute pentru a pregăti salata, din ingredientele indicate veți obține 1 litru de salată.

ingrediente:
- pasta de rosii - 50 g-
- dovlecel - 1 kg-
- ceapă - 300 g-
- ardei iute - 2 bucăți.-
- morcovi - 300 g-
- roșii - 300 g-
- ulei vegetal - 50 ml-
- zahăr granulat - 60 g-
- sare - 10 g-
- otet 9% - 25 ml.



Se toacă dovleceii în cuburi mici, dacă faceți o salată "Al unchiului Ben" din dovlecei maturi, apoi trebuie să fie decojiți din semințe și coji.
Amestecă dovlecelul tocat cu zahărul granulat, uleiul vegetal sau de măsline și sarea.



Se diluează pasta de roșii într-o cantitate mică de apă (100-150 ml este suficient), se adaugă pasta în dovlecei. Puneți legumele într-o cratiță cu fundul gros, dați la fiert, fierbeți 10 minute.



Tăiați bine ceapa, îndepărtați semințele de ardei iute. Dacă doriți să faceți o salată non picantă, atunci înlocuiți ardeii roșii cu chili. Adăugați ardeii și ceapa în tigaie în legume, gătiți încă 10 minute.



Trei morcovi pe o răzătoare grosieră, se adaugă la restul ingredientelor, se fierb 10 minute.



Puneți roșiile tocate fin.



Adăugați 9% oțet, gătiți salata încă 10-15 minute, nu acoperiți tigaia cu un capac.



Stăm unghiul gata pregătit din dovlecel cu pastă de roșii în borcane curate, pasteurizate, umplem cu ulei vegetal, un strat subțire de ulei nu mai mult de 0,5 centimetri este suficient.



Închideți bine borcanele de salată cu capace curate, acoperiți cu o pătură groasă și, atunci când se răcesc, transferați-le într-un loc întunecos și rece..
Salata de dovlecel Uncle Bens este bine păstrată și nu își pierde gustul timp de câteva luni.
De asemenea, recomand să gătești ketchup „Unchiul Bens” pentru iarnă.