Zucchini cu pasta de rosii pentru iarna. Cele mai bune opțiuni cu fotografii

Zucchini cu pastă de roșii pentru iarnă este atât de delicios încât pur și simplu nu ai dreptul să nu gătești această gustare pentru familia ta.

Zucchini cu pasta de rosii pentru iarna: retete

Rețeta numărul 1.
Salutați 2 cepe tocate în ulei rafinat de floarea soarelui, tocați-le cu un morcov mare mare. Cojiți ardeii dulci medii din păstăi de semințe, tăiați în fâșii. Tăiați roșiile în cubulețe mici. Adăugați 3 căței mari de usturoi tocat, câteva linguri de sos de roșii și aruncați în dovlecelul tocat. Se fierbe masa sub un capac închis nu mai mult de 20 de minute. Aranjați piesa în recipiente, strângeți cu capace de etanșare.
Cum îți place dovlecei de roșii pentru iarnă?
Rețeta numărul 2.
Vei avea nevoie:
- dovlecel - 3 kg
- ardei iute - 8 buc..
- ulei de floarea soarelui -? Sf.
- esenta de otet - lingura
- catel de usturoi
- piper negru
- zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă
- sare - 1,5 linguriță. L.
- sos de roșii - 200 g
Mod de preparare:
Se toacă dovleceii în cubulețe și boabele de ardei în fâșii. Se fierbe legumele preparate în ulei vegetal după fierbere timp de 20 de minute. Se condimentează cu sare, se amestecă cu oțet, sos, zahăr și sare, se fierbe încă 40 de minute. Înainte de a termina tocană, adăugați piper negru și usturoi la preparat. Puneți amestecul fierbinte într-un recipient, strângeți cu capacele.

Faceți-vă familia fericită și pasta de rosii de casa.

Cuburi de dovlecei cu pastă de roșii pentru iarnă

Produse obligatorii:
- dovlecel - 2 kg
- sos de roșii - 70 g
- cap de usturoi - 5 cuișoare
- chili - 2 bucăți.
- măr
- ardei bulgar
- morcov
- oțet de masă - 110 ml
- ulei de floarea soarelui - 1 lingură.
- zahăr granulat - 1 lingură.
Mod de preparare:
Se toacă dovleceii în cuburi aleatorii. Se macină legumele într-un blender, se amestecă cu unt rafinat, zahăr, oțet de masă, sare. Aranjați cubulete de dovlecei și adăugați sosul de legume și roșii. Mai fierbeți puțin, împachetați borcane și răsuciți.

Asigurați-vă că gătiți și dovlecei de dovlecel cu pastă de roșii.
Conserve dovlecei pentru iarnă cu pastă de roșii.
ingrediente:
- dovlecel - 6 kg
- condiment - 4 linguri. linguri
- usturoi - 200 g
- acid acetic - 1 lingură.
- zahăr - 1,5 linguriță.
- sare - două linguri
- o grămadă de verzi
- sos de roșii - 2 borcane
Cum să gătească:
Se spală bine dovlecelul, se taie cubulețe mici. Transferați într-o cratiță împreună cu uleiul de floarea soarelui, zahărul, condimentul și sosul. Se pune pe foc, se dă la fiert, se fierbe la foc mic timp de 1 oră. Se toacă usturoiul tocat, ierburile tocate, se mai fierb 20 de minute. Transferați salata finisată într-un recipient pregătit, după sigilare, răciți și transferați într-un loc de depozitare.

Zacuscă din conserve pentru iarnă cu pastă de roșii.
Taie dovlecelul în felii subțiri, condimentează cu sare și lasă o perioadă să îndepărteze excesul de apă. Prăjiți cercurile într-o tigaie până se rumenesc. Prăjiți ceapa decojită într-o tigaie. Pentru un borcan de litru, veți avea nevoie de 100 g de ceapă. Se unge morcovii, se adaugă în ceapă. Puteți adăuga orice mirodenii vă plac la legumele din conserve. În acest caz, verdețurile trebuie să fie mărunțite cât mai mic sau trecute printr-o mașină de tocat carne. Adăugați usturoiul la ierburi, lăsați în unt. Împachetați legumele în recipiente, transferați cu masa vegetală, turnați peste sos, apă diluată, suc de lămâie și zahăr. Înșurubați cu etanșantor.
Vă vor plăcea și acestea dovlecei pentru iarnă.

Caviar "magazin".
Produse obligatorii:
- morcovi - 155 g
- dovlecel - 1 kg
- sos de roșii - 2 linguri
- ceapa - 200 g
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți.
- piper, sare
- ulei de prajit
- ierburi uscate
- Lavrushka
Pași de gătit:
Cojiți fructele de dovlecei, tăiați-le în bucăți mici, prăjiți grăsimea fierbinte cu agitare constantă, astfel încât să nu se ardă. Transferați legumele într-o cratiță sau căldură. Răciți morcovii, tocați ceapa și prăjiți separat în grăsimea vegetală. Adăugați paste, lavrushka, usturoi, sare și condimentați cu condimente. La sfârșit, se toarnă 155 g de apă fiartă, se fierbe la foc mic, amestecând ocazional. Masa trebuie tocată timp de o oră. Caviarul nu trebuie să fie prea subțire sau uscat. Lăsați caviarul să se răcească, tocați într-un blender, puneți-l din nou în căldură, fierbeți. Sterilizați în avans capacele cu borcane, umpleți cu caviar, sterilizați în apă clocotită timp de o oră. Rotiți, lăsați să se răcească complet, transferați în pivniță sau dulap pentru depozitare.

Încercați și această opțiune de gătit:
ingrediente:
- dovlecel - 3,5 kg
- ulei de floarea soarelui - 220 ml
- sare - 40 g
- otet - 155 ml
- sos de roșii - 1,2 litri
- ardei - 2 bucăți.
- boabe de piper negru
- frunză de dafin - 2 buc.
- cuisoare de usturoi - 3 buc.
- zahăr granulat - 120 g

Pași de gătit:
Spălați dovlecelul, uscați-l, tocați-l oricând. Într-o cratiță, încălziți pasta amestecată cu ulei de floarea soarelui. Lasă amestecul să fiarbă. Aruncați ardeii iute, condimentele în marinada clocotită, sarea, adăugați zahărul granulat. Se fierbe într-o marinată de roșii timp de o jumătate de oră, se strecoară usturoiul, se adaugă la restul legumelor. Întindeți gustarea în recipiente sterilizate, umpleți cu saramură, rulați borcanele.