Adjika de casă din dovlecel, roșii și ardei pentru iarnă

Adjika oferită din dovlecel, roșii și ardei are o structură delicată. În timp ce mănâncă, spicinessul devine treptat, crescând. Un astfel de caviar de dovlecei este preparat fără o investiție uriașă de timp și efort, dacă aveți o polizor de carne electrică pe raftul de bucătărie. &# 128578;

ingrediente: ardei gras, ardei amar, dovlecel, ceapă, morcov, ulei de floarea soarelui, sare, pasta de tomate, piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Dacă nu aveți o astfel de unitate, atunci trebuie să faceți un pic, dar rețeta merită. Ziua adjika de dovlecel va fi un sos picant excelent pentru cartofi prăjiți, carne sau cereale în timpul iernii. O rețetă foto pas cu pas va ajuta la evitarea greșelilor în procesul de gătit.

Avem nevoie de produse pentru gătit pe bază de 1 kg de dovlecel:

• dovlecel 1 kg;
• piper amar 1 buc .;
• morcovi 2 buc .;
• ceapa 4 buc .;
• ardei gras 5-6 buc .;
• usturoi 2 capete;
• pasta de rosii 4 linguri sau suc de rosii 300 ml;
• ulei de floarea soarelui 50 gr;
• sare și piper negru măcinat după bunul plac.

Cum se face adjika din dovlecei pentru iarnă

Luăm toate legumele de dimensiuni medii. Începând să gătească, trebuie să fie spălate, cojite, ceapă tocată și morcovi tocați, ardei, dovlecel într-o mașină de tocat carne.

Încălziți uleiul într-o căldură adâncă sau o tigaie, puneți acolo legume tocate. Se fierbe timp de 20 de minute, amestecând de câteva ori. Adăugați sare, piper negru, usturoi pisat. Se diluează pasta de roșii cu apă, se toarnă peste legume, se amestecă și se fierbe încă 5-7 minute. În consecință, dacă aveți suc de roșii, turnați-l imediat în masa vegetală.

Extindeți piesa de prelucrat finisată în sterilizat borcanele, închideți capacele, puse la răcit sub pătură.

Adjika de la dovlecel este ușor diferită de cea tradițională, dar după gust poate concura cu ea în condiții egale.

Va fi apreciat pozitiv de toți iubitorii de condimente. Pregătiți câteva borcane pentru testare pentru iarnă și aveți grijă să doriți să pregătiți mai mult pentru anul următor.