Reteta pas cu pas pentru prepararea adjika din dovlecel cu o fotografie pentru iarna acasa

Descriere

Adjika din dovlecei pentru iarnă, gătită conform acestei rețete foto pas cu pas, consistența este foarte asemănătoare cu caviarul de dovlecei de casă. Gustul unei astfel de piese este ușor picant și, în același timp, destul de dulce. Zucchini sub formă de adjika se dovedește a fi atât de gustos încât îți lingi doar degetele.

Delicioasă și, în același timp, simplă adjika squash pentru iarnă este făcută din cele mai obișnuite și la prețuri accesibile. Prin urmare, absolut fiecare gazdă înflăcărată poate face un blank din dovlecel.. Cu toate acestea, pentru a simplifica și a grăbi pregătirea adjika de legume la domiciliu, trebuie să utilizați cu atenție instrucțiunile tehnologice de mai jos, pictate pas cu pas, care este inclusă în această rețetă foto simplă.

Pentru prepararea dovlecelului, desigur, se utilizează dovlecel proaspăt, care se recoltează cu usturoi și pastă de roșii.. Datorită acestor ingrediente adăugate, adjika dobândește o aromă minunată și o culoare bogată în chihlimbar..

Așadar, vă propunem să începeți imediat pregătirea adjika de dovlecel pentru iarnă.!

ingrediente

• Zucchini 2,5 kg
• Usturoiul 8-10 cuișoare
• Ulei vegetal 200 ml
• Zahar granulat 1/2 lingură.
• Sare de masă 1 lingură L.
• Oțet 9%, 75 ml
• Pasta de rosii 250 ml
• Ardei iute rosu macinat, 1 lingura.

paşi

1. Pentru a găti adjika din dovlecei acasă, folosim doar legume proaspete și suculente, pe care le spălăm bine, apoi le curățăm. Tăiați dovlecelul decojit pregătit în două părți pentru a scoate din ele toate semințele, apoi tăiați-le în bucăți destul de mari.

   

2. Se toacă legumele mărunțite cu o mașină de tocat carne sau se așează în porții mici într-un bol cu ​​blender.

   
   
   
   

   

3. Apropo, cu un blender este cel mai convenabil să măcinăm legumele..

   

4. Adăugați zahăr granulat, sare, ulei vegetal și piper măcinat la masa de dovlecel rezultat.

   
   
   
   

   

5. După aceea, întindeți pasta groasă de roșii în amestec..

   

6. Se amestecă bine toate ingredientele adăugate în masă, apoi se pune această cratiță cu amestecul pe aragaz pentru aproximativ o oră.. Amestecați masa de dovlecel timp de o oră., astfel încât să nu înceapă să se ardă treptat și, ca urmare, partea arsă să nu strice întreaga adjika aromată.

   

7. După șaizeci de minute, adăugați usturoiul pre-tăiat în amestecul de chihlimbar și turnați în oțet. După aceea, amestecăm adjika aproape terminată și o gătim pentru încă cinci minute. Și ultimul - am pus masa de dovlecel gata pregătită și încă fierbinte în borcane sterilizate, pe care apoi le rulăm cu capace și le așezăm deoparte într-un loc convenabil până se răcesc complet. În procesul de răcire, borcanele trebuie întoarse cu capacele în jos și învelite în ceva cald.

   

8. Adjika maduva gata pentru iarna. Poate fi păstrat în orice loc răcoros sau la temperatura camerei..

   

   Bucura-te de masa ta!