Adjika cu usturoi

Cei cărora le plac diferitele sosuri savuroase vor aprecia mâncarea „Adjika cu usturoi“. Un astfel de adjika poate fi atât un condiment cât și un sos. Iar pregătirea cu propriile mâini este simplă și ușoară. Usturoiul face ca adjika să fie și mai ascuțit și amar, dar este totuși mâncat foarte repede. Dar principala caracteristică a rețetelor este că nu trebuie aplicat nici un tratament termic. Totul este preparat doar din legume proaspete și rămâne proaspăt.

Ingrediente pentru rețetă "Adjika din roșii cu usturoi„:

1. 1 kg de roșii coapte;
2. 6 ardei dulci mari;
3. 2 capete de usturoi decojit;
4. 2-3 rădăcini de hrean;
5. 1 ardei iute rosu;
6. Sarat la gust.

Pentru prepararea usturoiului adjika, ardeii dulci (bulgari) se curăță de tulpini și testicule. Rădăcina de hrean și usturoiul sunt decojite. Componentele preparate sunt transformate de mai multe ori într-o mașină de tocat carne și amestecate bine. La ele se adaugă sare. În medie, puneți 1 linguriță. conform normei de produse specificate sau ridicate de ochi. Ajica amestecat din nou și turnat în borcane sterilizate și rulat. Adjiku poate fi închis cu capace de nylon și capace cu șurub răsucite, deoarece este încă trimis la frigider pentru depozitare. Perioada de valabilitate este mai mare de 3 luni..

Adjika cu usturoi este un depozit de diferite vitamine. Conține și reține multe substanțe utile. Și ne reface trupurile cu ele în frigul de iarnă.

Ca adjika din dovlecei, usturoiul adjika poate fi completat cu alte alimente. Se adaugă mere, mai mulți ardei copți sau roșii pentru a înmuia gustul usturoiului picant. De asemenea, pentru o varietate de arome, ierburile tocate și condimentele sunt puse în adjika. Dar, ca urmare, setul final de componente adjika depinde de gazda și preferințele gustului familiei sale..