Adjika într-o oră. Reteta cu fotografie

Lista ingredientelor pentru un volum total de conserve de 2 litri:
- 1,5 kg tomate-
- 300 gr ardei dulce-
- 2 ardei amare amare-
- 0,5 căni de hrean răsucit (rădăcini)-
- 1,5 căni căței de usturoi decojite-
- 1 buchet de mărar-
- 1 buchet de patrunjel-
- 3-4 pui de țelină (după gust)-
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui-
- 0,5 căni oțet (puțin mai puțin)-
- 0,5 linguri sare-
- 1 cană de zahăr.

secvenţierea:
Pasul 1. Spălați borcanele și dați-le la cuptor pentru a steriliza. Volumul recomandat de conserve - până la 300 ml.
Pasul 2. Răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne. Adăugați ulei de floarea soarelui. Puneți totul într-o cratiță, dați la fiert și fierbeți timp de 15 minute.

Pasul 3. Răsuciți ardeii de hrean, dulci și amare într-o mașină de tocat carne. Se adaugă într-o cratiță cu roșii, se dă la fierbere și se fierbe timp de 15 minute.

Pasul 4. Toacă fin mărarul, pătrunjelul și țelina. Răsuciți usturoiul într-o mașină de tocat carne. Se adaugă în cratiță, se pune la fiert și se fierbe din nou timp de 15 minute.

Pasul 5. Adăugați sare, zahăr și oțet în tigaie, dați la fiert și fierbeți în ultimele 15 minute.

Pasul 6. Puneți adjika fierbinte în borcane sterile și rotiți capacele.

Bucura-te de masa ta!

reteta cu amabilitate de Pushlik