Salutați iarna. Reteta cu fotografie

Salutați iarna gătitul este foarte ușor și simplu, și cel mai important rapid. Acest fel de legume, bogat în vitamine, vă va aminti de vara în sezonul rece de iarnă. Încearcă, este delicios!
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente (pentru o porție):
vinete - 3 bucăți.
ardei gras - 3 bucăți.
roșii - 3 bucăți.
ceapă - 3 bucăți.
ulei de floarea soarelui - 50 g.
sare - 1 lingură.
zahăr - 1 lingură.
otet 6% (puteți utiliza 9%, dar nu mai puțin) - 50 g.
pătrunjel, ardei măcinat, mărar - după gust

 Acum să mergem direct la gătit.
Pasul 1. În primul rând, spălați cu atenție roșiile în apă caldă, tăiați cozile și tăiați-le în felii mari. Cojiți ceapa și tăiați-o în inele subțiri.

Pasul 2. Apoi, spăl vinetele (puteți coji pielea sau o puteți lăsa - nu contează) și le tai în felii mari.

 
Pasul 3. Acum ia o cană mare și pune legumele în ea una câte una. Mai întâi, întindem roșiile, astfel încât să lase sucul să iasă mai repede, apoi ceapa și apoi vinetele.
Pune cana la foc mare și duce la fierbere. După aceea, se fierbe încă 15 minute (roșiile ar trebui să înceapă să se sucă). Apoi, se adaugă o linguriță de sare, piper măcinat, ulei de floarea soarelui, se condimentează cu ierburi (pătrunjel și mărar) și ulei de floarea soarelui. Amestecă totul bine și mai fierbe încă 10 minute.

Pasul 4. Saute este gata!

Etapa 5. Poate fi așezată în borcane sterilizate, bine înșurubată și acoperită cu o pătură.
Borcanele pot fi sterilizate în cuptorul cu microunde timp de 1 minut, rapid și convenabil!

Bucura-te de masa ta!

reteta furnizata de inno4ka_1812