Adjika de roșii picante pentru iarnă

Adjika din roșii pentru iarnă îți diversifică meniul în timpul frigului de iarnă. Vei dori următoarele variante..

Adjika din roșii pentru iarnă.
Coaja 5 morcovi și 5 cepe. Păstăi cu ardei iute și 5 buc. coaja semințele de ardei dulce bulgar, îndepărtați tulpinile. Tăiați coaja din 4 mere, îndepărtați mijlocul. Răsuciți alimentele preparate (și roșiile) într-o mașină de tocat carne. Puneți masa vegetală pe aragaz, lăsați la foc mic o jumătate de oră după fierbere. Coajă usturoiul, trece printr-o presă, pune o gustare, pune 75 g de zahăr granulat, 50 g sare, o lingură de oțet, ulei de floarea soarelui. Se fierbe, se toarnă în recipiente sterilizate, se rulează.

Adjika din roșii pentru iarnă.
Numărul opțiunii 2.
Treceți 1 kg de ardei dulce și 150 g de ardei iute printr-o mașină de tocat carne, adăugați 3 lingurițe. linguri de zahăr și jumătate de pahar de sare. Puneți amestecul la frigider peste noapte. Goliți lichidul rămas, aranjați în borcane, depozitați la frigider.
Numărul opțiunii 3.
Se bat 3 kg de roșii și 2 kg de piper într-un blender, se amestecă, se toarnă într-un pahar de ulei de floarea soarelui, se pune la foc mic, se fierbe cu amestecare constantă timp de o oră. Se răcește masa, se toarnă în oțet, sare, zahăr. Se unge usturoiul, se adaugă la amestecul principal. Ucideți țelina, mărarul și cilantro într-un blender, amestecați cu restul. Adăugați nucă măcinată, hamei suneli, coriandru după gust. Lasă preparatul să se spargă.

Reteta de hrean.
Cojiți 320 g de hrean, clătiți, frecați. Se spală 1 kg de roșii, se toacă într-un blender. Se macină 320 g de usturoi. Combinați toate componentele împreună, adăugați o lingură de sare și zahăr granulat ,? o linguriță de oțet, se amestecă. Ambalează vasul finit în borcane.
Pregătiți și voi roșii cu prune.
Reteta de mere.
2,5 kg de roșii, 1 kg de ardei dulce, spălați câteva bucăți de piper amar, „conduceți” printr-o mașină de tocat carne, transferați într-un recipient, puneți pe aragaz, aduceți-l la fierbere. Gatiti inca o ora. Înainte de a scoate vasul din aragaz, adăugați 200 g de usturoi pisat ,? pahare de sare, 155 g zahăr granulat, 155 ulei vegetal. Se amestecă amestecul, se fierbe, se toarnă în borcane sterilizate anterior, se rulează. Frigider lent.

Cum îți place roșii murate cu aspirină?
Reteta de mere inmuiate.
Treceți 3 kg de roșii, 200 g morcovi, 500 g mere murate și ardei gras printr-o mașină de tocat carne, adăugați ulei de floarea soarelui, transferați într-o cratiță. Transferați masa într-o cratiță, puneți-o pe aragaz, gătiți timp de 2 ore. Adăugați usturoiul tocat, ardeiul amar, 2 lingurițe. linguri de sare, 120 g zahăr. Amestecați toate acestea bine, duceți la fierbere. Puneți piesa în recipiente sterilizate, rostogoliți.
Are un gust foarte picant și adjika fără gătit. Îl puteți găti în fiecare an. Puteți fi sigur că cei dragi vor mânca până la ultimul borcan..
Orice preparat de legume de iarnă poate fi servit cu al doilea fel de mâncare, diversificând și îmbunătățind gustul acesteia. Adăugați ingrediente noi la rețetă și obțineți feluri de mâncare complet noi!