Roșiile cu prune: rețete pentru iarnă

Toamna ... este timpul să te gândești cum poți să te răsfăți pe tine și pe cei dragi în serile reci de iarnă. Am dori să vă aducem în atenție rețete originale roșii cu prune iarna

Roșiile cu prune și migdale.

La urma urmei, nu este adesea posibil să găsești un astfel de cartier. Există două plăcinte într-un borcan simultan. Minunat roșii murate cu un gust dulce și acrisor și cremă aromată cu migdale în loc de gropi. Gustul și aroma specifică sunt transmise din migdale, ceea ce conferă mâncărurilor o rafinament. Se pare că nu este mai rău decât măslinele importate. Și în ceea ce privește proprietățile nutriționale - o cămară întreagă de vitamine, minerale și oligoelemente. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Poate fi utilizat pentru alimentația dietetică și pentru diferite boli.

Timp de gătit - 1 oră.

Producția produsului - 1 litru.

Pentru a pregăti o roșie cu prune pentru iarnă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

Roșii - 300 de grame

Prune - 300 grame

Migdale - 30 de grame

Apa purificată - 0,5 litri

Zahar - 1,5 lingurita

Sare - 1 linguriță

Oțet - 1 lingură

Ardei amar - 2 inele

Foaie de dafin - 3 frunze

Verzi de mărar - 1 buchet

Allspice - 3-4 bucăți

Usturoi - 1 cuișor

Roșiile cu prune de iarnă - reţetă gătit:

Stabilim toate produsele necesare conservării, astfel încât să nu uităm nimic în timpul procesului de gătit..

În partea de jos a unui borcan pre-spălat și aburit, puneți tot felia, frunza de dafin, mărarul, cățelul de usturoi decojit. Ne spălăm roșiile bine și le așezăm strâns într-un borcan de litru, umplându-l la jumătate.

Să trecem la pregătirea prunelor. Prunele trebuie să fie ferme și ușor acre. Spălăm prunele cu apă curentă. Uscați pe un prosop de hârtie. Tăiem subțire la ambele capete și cu ajutorul unui băț scoatem cu atenție osul, iar în schimb punem o nucă de migdale. Migdalele pot fi turnate în prealabil cu apă clocotită și decojite, dar aroma de migdale se va pierde. Prunele noastre sunt gata.

Umplem borcanul cu prune umplute până la vârf. Puneți ardeiul iute deasupra.

Fierbem apă purificată și umplem borcanul umplut cu apă clocotită. Se lasă să stea și se încălzește cinci minute, se scurge. Am setat apa să fiarbă din nou. În timp ce apa noastră fierbe, adăugăm sare, zahăr, oțet în borcan.

Se toarnă apă clocotită peste roșiile noastre cu prune.

Astfel de roșii cu prune pentru iarnă pot fi păstrate până la trei ani..

*

*

Murat roșii cu prune pentru iarnă.

O combinație interesantă, nu-i așa? Dar nu vă grăbiți la concluzii, încercați să pregătiți conservarea propusă și nu veți regreta. Marinada se dovedește a fi groasă și gustoasă și este folosită pentru prepararea diverselor sosuri. Dacă vorbim despre roșii, după ce sunt saturate de aroma prunelor, gustul lor devine picant și pur și simplu de neuitat..

ingrediente:

- roșii (este mai bine să luați un soi "cremă");

- prune coapte, albastre;

- Frunza de dafin;

- frunze de hrean;

- pătrunjel;

- boabe de piper negru;

- usturoi;

- ceapă;

Pentru marinada:

- apă;

- sare;

- zahăr;

- oţet.

Sa trecem la treaba:

1. Luați o cantitate egală de roșii și prune, spălați-le bine și faceți mici perforații acolo unde se află tulpina.

2. Spălăm borcanul și îl uscăm bine, după care îl așezăm într-o frunză de hrean mic, un fir de pătrunjel, tocană, o jumătate de cățel de usturoi și o lavrushka.

3. Fructele sunt așezate într-un borcan în rânduri, la rândul lor, schimbând ceapa, tăiate în prealabil în inele.

4. Fierbeți apa și umpleți borcanul cu ea, acoperiți cu un capac și așteptați 10-15 minute. După expirarea timpului, turnați apa într-o tigaie pregătită..

5. Adăugați la ea toate ingredientele preparate pentru marinată și fierbeți din nou. Apoi puneți-l din nou în borcan.

6. Rotiți capacul cu o cheie specială, întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l și lăsați-l până dimineața.

Asta e tot. Bucura-te de masa ta!

De asemenea, puteți găti dovlecel marinat, cum se face corect, veți găsi în rețeta noastră de pe acest site web.