Dulceata de prune. Reteta cu fotografie
Vara este momentul să pregătiți semifabricate pentru iarnă. Secretele producerii gemurilor de casă sunt transmise din generație în generație și, în afară de aceasta, niciun fel de gem cumpărat dintr-un magazin nu poate fi comparat cu gemul de casă. Efectuarea gemului acasă este foarte interesantă și deloc dificilă. Așadar, încearcă să gătești cu noi gem de prune.
Dulceata de prune - reteta.
Avem nevoie:
- 3 kg de prune coapte;
- 2 kg zahăr.
Prunele mele, în ceea ce privește compot de prune. Apoi scoatem oasele din ele. Am folosit prune mici, așa că am tăiat jumătățile laterale pentru a le separa de piatră.
*
Adormiți zahărul și lăsați câteva ore, astfel încât prunele să lase sucul să iasă.
Punem o cratiță cu prune la foc mic, le aducem la fiert și stingem.
Se răcește complet dulceața și se pune din nou pe foc și se dă la fierbere. Dezactivați din nou. Așa că repetăm încă 2 ori.
În procesul de gătit, nu uitați să îndepărtați spuma
Dulceata de prune făcut dacă prunele devin transparente.
Poate fi consumat sub această formă sau poate fi păstrat pentru iarnă..
Spălați borcanele de jumătate de litru, sterilizați-le în cuptorul cu microunde timp de 7-10 minute. Punem gemul fierbinte în borcan până la marginile și strângem capacul.
Dulceata de prune gata.