Dulceata de prune - reteta

Încercați să gătiți ÎNgem dulce de prune, reţetăceea ce nu va lăsa pe nimeni indiferent și veți lua cu siguranță nota. La urma urmei, o astfel de gem gem de căpșuni, poate fi folosit nu numai ca un dulce delicios pentru ceai, cu el puteți face multe feluri diferite de desert delicioase - plăcinte, chifle, bageluri, clătite, clătite etc..

asa de, Reteta de gem de prune cu fotografie

Ingrediente necesare pentru prepararea gemului:

Prune - 1 kilogram

Zahar granulat - 1 kilogram

Metoda de gătit:

Pentru gem, este mai bine să selectați soiuri de prune cu pulpă densă și ușor de separat de semințe. Prunele trebuie spălate foarte bine sub apă rece și uscate. În continuare, trebuie să fie scufundate în apă clocotită timp de 1-2 minute și imediat răcite în apă rece..

Apoi toate fructele sunt tăiate în jumătate și piatra este scoasă din ele. După aceea, jumătățile prunelor trebuie așezate într-un bol mare de email, conceput pentru prepararea gemurilor, presărat cu zahăr și lăsat să se infuzeze timp de 3-5 ore, astfel încât fructele să lase sucul să iasă.

După timpul specificat, vasul cu prune trebuie pus la foc mic și dus la fierbere. Pentru a preveni arderea gemului, trebuie să o agitați periodic și, de asemenea, îndepărtați spuma fiartă de pe suprafața sa cu ajutorul unei linguri..

Dulcețelul de fierbere trebuie scos de pe foc și răcit complet. Și apoi puneți din nou pe foc, dați la fiert, îndepărtați de la foc și lăsați să se răcească din nou.

În timpul celei de-a treia etape, prunele trebuie să devină transparente, iar siropul să fie gros - asta va însemna că gemul este gata.

Rămâne doar să turnați dulcețuri gătite fierbinte în borcane de sticlă sterilizate pre-preparate și rotiți cu capacele fierte.

Stocați acest lucru gem original de prune, reţetă care vă este prezentat mai sus, ar trebui să fie exclusiv într-un loc rece, uscat și întunecat, la fel ca gem de mere.