Cireșe în sirop pentru iarnă. Reteta pas cu pas cu fotografie

Cireșe în sirop Este un delicios delicios pentru copii și adulți. Iarna, când este frig și frig afară, este atât de plăcut să deschizi un borcan cu cireșe delicioase într-un sirop de cireșe transparente pentru o cană fierbinte de ceai. Pentru a vă răsfăța iarna și familia dvs., este timpul să începeți să pregătiți, pentru că a venit sezonul cireșelor.

Pentru a pregăti un semifabricat, aveți nevoie de cele mai simple produse:

• 1 kg cirese,
• 600 g zahăr,
• 1 litru de apă.

Timp de gătit: aproximativ 30 de minute

Dificultate: ușor

Cireșe în sirop: rețetă 

Întregul proces este suficient de simplu, deși necesită atenție la detalii..

A începecireașă clătiți și curățați. Înmuiați boabele în apă rece timp de 10 minute. 

Pierdem boabele pregătite într-un singur loc cu o scobitoare sau un ac.

Acest lucru trebuie făcut pentru ca vișinul să nu fiarbă și să-și păstreze forma. Dacă boabele sunt fierte în sirop, iar coaja se sparg, atunci aspectul piesei de lucru va fi stricat. Avem nevoie nu numai de un preparat gustos și sănătos, ci și de unul frumos, așa că nu fiți leneși, luați o scobitoare și trageți-o în fiecare boabe. Tot acest proces nu va dura mult..

Acum puteți găti siropul de zahăr. Toarna zahar in tigaie. 

Turnați apa într-o tigaie cu zahăr. 

Trimitem tigaia la foc și aducem apa și zahărul la fiert. Amestecați siropul cu o lingură, astfel încât zahărul să nu se ardă. După fierbere, reduceți focul și gătiți siropul de zahăr timp de 5 minute. În acest timp, siropul ar trebui să dobândească o culoare galben deschis, ceea ce va indica faptul că este deja gata. 

Pune boabele în sirop de zahăr fierbinte și trimite-le să gătească. 

După fierbere, fierbeți cireșele în sirop timp de 1 minut, îndepărtați spuma, stingeți focul și trimiteți imediat fructele de pădure în borcane, turnând siropul. 

Închideți băncile cu capace metalice și trimiteți-le sub pătură până se răcesc. Când vișinul în sirop s-a răcit, piesa de prelucrat poate fi trimisă într-un loc răcoros. Cireșa se păstrează în sirop 1-2 ani, fără pierderea gustului. Deoarece cireșa este recoltată împreună cu piatra, nu este recomandat să păstrați piesa de prelucrat mai mult de 2 ani. Și cine o va păstra mai mult? Este prea gustos, așa că se mănâncă foarte repede..

Singurul lucru de luat în considerare, vișine în sirop ar trebui să stea o lună într-un loc răcoros pentru a infuza. Abia după o lună de odihnă, boabele vor fi saturate cu sirop de zahăr, iar siropul va absorbi gustul, culoarea și aroma cireșelor. Apoi, cireșele în sirop pot fi servite la masă, ceai preparat și tratat familiei și prietenilor.

Bună petrecere la ceai!